Soba - это гречневая лапша🍜
Ну, что, приготовим?! 👩🏼🍳
Морковь 🥕, болгарский перчик 🌶 нарезаем соломкой. Лук полукольцами. Мясо 🥩, любое, тонкими слайсами, чеснок мелко измельчаем.
В сковороде на оливковом масле быстро обжариваем мясо, добавляем, лук, далее, 🥕, перец🌶. Постоянно перемешиваем! Я предпочитаю овощи al dente. Другими словами, после термической обработки овощи сохраняют ощутимую внутреннюю упругость.
Добавляем острый перчик 🌶, чёрный перец. Я люблю поострее!!! Соевый, чили и устричный соус, он придаёт тот самый вкус!) У меня устричный соус закончился и я добавила уже готовую основу YAKISOBA. Если нет ни того, ни другого, ни беда!) Можно ограничится лишь соевым соусом!) В самом конце добавляем чеснок.
Готовится все очень быстро! В этом преимущество азиатской кухни! Минимальная термическая обработка продукта!
Отдельно отвариваем, буквально три минуты, нашу лапшу, промываем водой и отправляем к мясу с овощами. Все тщательно перемешиваем.
Выкладываем в красивую посуду, посыпаем кунжутом, и наслаждаемся вкусом!
Beloboka