Овощи тушеные с курицей

Для начало нужно подготовить все необходимые ингредиенты:

куриные бедра - 4 шт

картофель средний - 0.5 кг

лук - 3 шт

морковь - 2 шт

перец красный сладкий - 1 шт

помидоры - 3-4 шт

соль,перец,чеснок, лавровый лист и зелень по вкусу.

Бедра помыть, снять кожу и замариновать на мин 30-40 минут пока чистите овощи. Для маринада соль, перец, чеснок.

Куриные бедра в маринаде.

Пока бедра маринуются чистим и режем овощи.

Картофель разрезать на 6 частей и оставить в холодной воде.

Режем лук и морковь.

Перец порезать кубиками.

Помидоры если свежие то порезать кубиками, а я взяла черри в собственном соку.

Далее обжариваем лук на оливковом масле.

Обжариваем до золотистого цвета.

Когда лук стал золотистым добавляем к нему морковь.

Обжарили несколько минут и добавляем картофель.

Далее добавляем куриные бедра

На куриные бедра выкладываем перец и помидоры

Посолить, долить на половину водой и закрыть крышкой на среднем огне 40 минут.

Добавить зелень и чеснок и еще потушить 10 минут.

Приятного аппетита вам и вашим близким.