Всем привет! Эти невероятно полезные, вкусные, лёгкие булочки из зелёной гречки подойдут для поста и диетического питания. Никакой муки, только зелёная гречка и псиллиум.
Практически все люди любят хлеб! Но обычный хлеб с добавлением дрожжей, муки опасен для фигуры и не очень полезен для здоровья.
Но что же делать, если все равно хочется булочку, да ещё и с маслицем?
Приготовьте эти полезные, вкусные, с хрустящей корочкой снаружи и очень воздушной мякотью внутри булочки из полезной зеленой гречки.
Ингредиенты:
✔️зеленая гречка 80 гр (сухая)
✔️псиллиум 10 гр
✔️соль 0,5 ч.л.
✔️разрыхлитель 0,5 чл
✔️вода 50 мл
По желанию можно добавить подсластитель или специи (кориандр, тмин)
Из этого количества ингредиентов получается 6 небольших булочек, при необходимости увеличивайте количество ингредиентов в 2 раза.
Приготовление:
1️⃣Зеленую гречку мою несколько раз и замачиваю на несколько часов (я замочила на ночь).
Гречка увеличивается в 2 раза.
По желанию гречку можно немного прорастить (я так делаю всегда), но это не обязательно. После замачивания гречку нужно обязательно помыть и откинуть на дуршлаг, чтобы ушла вся лишняя жидкость.
2️⃣Кладу гречку в чашу блендера, добавляю все остальные ингредиенты: соль, разрыхлитель.
Наливаю воду и взбиваю.
Добавляю псиллиум, перемешиваю. Тесто сразу начинает густеть.
3️⃣Мокрыми руками формирую булочки, посыпаю кунжутом.
Отправляю в заранее разогретую духовку выпекаться 30 минут при Т 180 гр. (время выпечки зависит от духовки)
Даю булочкам полностью остыть.
На 100 гр 163,3 ккал БЖУ 5,96/1,71/31,01
Я желаю вам здоровья и приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк, для поддержки моего канала. Я буду очень благодарна за комментарий!🥰 А с меня новые рецепты)