Ингредиенты:
- 2 спелых банана
- 2 яйца
- 1/4 чашки молока
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 чашка муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя (соды)
- щепотка соли
- 2 столовые ложки сливочного масла или масла кокоса для жарки
Инструкции:
- В большой миске разомните бананы вилкой, пока они не станут пюреобразными.
- Добавьте яйца, молоко и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.
- В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Добавьте сухие ингредиенты в миску с жидкими ингредиентами и тщательно перемешайте, чтобы избежать комков.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
- Вылейте тесто на сковороду, используя большую ложку. Обычно на один панкейк уходит около 1-2 столовых ложек теста.
- Жарьте панкейки на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
- Переложите готовые панкейки на тарелку и подавайте с добавлением меда, кленового сиропа, свежих фруктов или ягод. Приятного аппетита!
Этот рецепт позволяет легко и быстро приготовить аппетитные и полезные банановые панкейки, которые будут идеальным завтраком или перекусом в любое время дня.