УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ.
Медийная популярность вина все еще остается высокой: мемы о вине, группы в социальных сетях, фильмы и сериалы, где главные герои расслабляются за ужином с бокалом.
Даже в небольших городах появились специализированные винные ресторанчики и магазины, часто организующие дегустации.
Кстати, поход на дегустацию вин может стать отличным подарком себе или близким 😉
Ну что ж, начнем кратко о винах.
Самые популярные сорта винограда белых вин: Рислинг, Совиньон блан и конечно же - Шардоне. Красных вин- Каберне совиньон, Пино нуар, Мерло.
Белое вино обладает прозрачным желтым цветом, молодое белое вино может иметь слегка зеленоватый оттенок. Характеризуется приятной кислотностью и прохлаждающим вкусом.
Цвет красного вина варьируется от розового до рубинового. Танины красного вина могут придавать ощущение "вязкости" во рту, идеально согревает в холодные времена.
Бокал с вином держим за ножку иначе тепло рук может изменить вкус и запах напитка.
Перед глотком смотрим цвет вина и прозрачность, поднимая бокал на уровень глаз, затем совершаем несколько вращательных движений, чтобы насытить вино кислородом и раскрыть его запах и вкус.
Подносим бокал к лицу , держа его примерно под углом в 45 С и "погружаем" нос внутрь бокала.
❗ Если держать бокал ровно, то в нос ударит лишь запах спирта, который не даст почувствовать и услышать что-то другое.
Почувствуйте, чем пахнет вино. Что это : запах после дождя, может скошенной травы или бензина? Или может запах розы? Сена или глины?
Попробуйте вино: сделайте глоток и прежде, чем проглотить, пару секунд подержите напиток во рту, а если вы винный дегустатор, то- сплюньте 😂
Порассуждайте, что чувствуете во вкусе: чем больше вкусов, тем сложнее букет. Вино с простым букетом и одним вкусом называется - ординарным.
А что же по закускам для вина? Здесь только безграничность вашей фантазии: от сырной классики до соленых огурцов. Кстати, некоторые гурманы говорят, что к шампанскому очень подходят ... чипсы.
Можно считать заблуждением информацию о том, что чем старше вино, тем оно вкуснее и дороже.
Таких вин производятся единицы, они хранятся в специальных условиях, коллекционерами, по-настоящему оценить их и получить удовольствие сможет только истинный гурман и специалист.
Вино, которое вы купили в ближайшем магазине, со временем дороже и лучше не станет.🤷♀️
Сохранив бутылку в погребе разбогатеть не получится.
Эта статья маленький старт, который может породить большой интерес для самостоятельного познания. А уж чем дальше в лес, тем больше дров: там уже и оранжевые вина, рассуждения о тельности вина и поиск новых вкусов.