Вино красное сухое Джейран / Матраса / Исмаиллы / Азербайджан / 2019
Рейтинг Vivino на 19.02.23: 3.4
Вино куплено в торговой сети «Selgros» за 360 рублей. Встречается также в «Лента»
Тип: Красное, сухое
Виноград: Матраса
Страна: Азербайджан
Регион: Исмаиллы
Год: 2019
Производитель: ОАО «Исмаиллы Вино-2»
Вино от крупного азербайджанского винного предприятия полного цикла виноделия — от выращивания винограда и до розлива вина в бутылки. Винзавод построен в 1982 году, в 2006 году прошла крупная реконструкция. Установлено итальянское и французское оборудование, которое позволяет создавать большой ассортимент вин высокого европейского качества.
Более 360 Га виноградников, расположены на высоте 1100 м над уровнем моря.
На предприятии применяются только биологические методы культивирования, с целью сохранения естественного баланса окружающей среды. В качестве удобрений используют только биологически чистые компоненты растительного или животного происхождения, а химические препараты, гербициды и пестициды полностью исключены.
Сбор урожая осуществляется вручную, при достижении им полной зрелости. Климатические условия и почвенный состав благоприятные и способствуют максимальному накоплению в ягодах биологически активных веществ.
На бутылке присутствует логотип «Food Safety System Certification 22000» - Система безопасности пищевых продуктов.
Это набор международных стандартов качества производства и менеджмента, которым нужно соответствовать, чтобы действительно выпускать качественные продукты. Винодельческое предприятие ОАО «Исмаиллы Вино-2» получило данный международный сертификат качества, чтобы повысить уровень ответственности за свои продукты.
Открываем и пробуем.
Цвет насыщенный, вишневый.
Аромат темно-красных ягод, насыщенный. Развивается, не торопимся, надо дать раздышаться. Впереди темная слива, перец, оттенки кислых красных ягод. Отдаленные ноты мокрой травы в лесу.
Вкус средненасыщеный, после открытия ноты подкисших ягод, но со временем это уходит. Много граната, чернослива, клюквы. Оттенки перца, легкая горечь косточки. Среднее тело, кислотность немного выше средней. Присутствуют танины, довольно незрелые. Терпкость на месте. Послевкусие средней продолжительности с легкой ягодной горчинкой и терпкостью.
Сортовое интересное аутентичное и довольно дерзкое вино. Если решились, то не торопимся сразу пить, хорошо бы дать подышать.
В вине полностью отсутствует сахар.
Часто бывают приятные скидки.
Спасибо, что дочитали. В рамках поддержки, развития и пополнения «винной карты» прошу лайки и подписаться.
Материальная поддержка тут.
Предыдущее азербайджанское вино: