За много лет выращивания капусты каких только сортов я не перепробовала, а их с каждым годом все больше и больше. Как определиться с выбором?
Объять необъятное невозможно, приходится выбирать то, что действительно нужно и что будет сохранено и съедено, а не в компост пойдет.
Вот мои критерии отбора.
1️⃣ Капуста ранняя
Выбираю сорта, срок созревания которых 50 - 55 дней. Если в апреле посеять на рассаду, то в июне вполне реально получить урожай. Раньше в основном это был сорт "Июньская", а в прошлом году сорт "Желанная" тоже очень понравился.
Ранней капусты сажаю 3 - 4 корешка, больше нам не требуется. Долго она не хранится, только для летнего употребления, поэтому много не нужно.
2️⃣ Капуста для хранения и засолки
Обычная белокочанная капуста позднего срока созревания.
Выбираю сорта, которые подходят и для квашения, и для длительного хранения, чтобы при уборке не сортировать - как не старайся, а перепутаются кочаны.
Так, например, одним из лучших сортов для квашения считается "Слава", но она не хранится совсем.
Очень нравятся сорта "Зимовка 1474" и "Снегурочка". Они и не растрескиваются, что очень важно, кочаны плотные, сочные и хранятся нормально.
3️⃣ Капуста цветная
Выбираю скороспелые сорта их и летом можно готовить, и замораживать.
Зимой готовить замороженную цветную капусту одно удовольствие.
Остановилась на сортах с белыми кочанами. Розовые и желтые сорта меня не впечатлили совсем.
4️⃣ Капуста Кольраби
Любимица моя, все лето из неё салаты делаем.
На терке натереть, с любой зеленью, со сметаной или с маслом растительным - "ум отъешь" как вкусно.
А еще она очень красивая, можно даже в цветник сажать.
А еще её никакие гусеницы не трогают и места она мало занимает.
5️⃣ Капуста китайская
У меня сорт "Пак - Чой", есть и другие.
Это листовая капуста непримечательного вкуса - обычная зелень для салата.
Но она полезная и очень забавно растет. Тоже вполне возможно сажать в цветник.
От какой капусты я отказалась
Капуста брокколи
Я понимаю, что она очень полезная ... Но в нашем доме ее никто не ест, включая меня.
Капуста Брюссельская
Тоже отказалась. Но тут уже вопрос климата - не хватает ей в Сибири времени нормальный урожай сформировать. А ради нескольких жалких кочанчиков занимать ценное место в саду жалко.
Может у кого-то есть удачный опыт выращивания Брюссельской капусты? Поделитесь, а то у меня еще семена остались 😉
Удачи Вам и хорошего настроения, Валентина Ласкина.