Консервированная гречневая каша с говядиной

Консервированная гречневая каша с говядиной

🔖Необходимые продукты:

1. Мясо говядина - 3 кг.;
2. Гречневая крупа - 1,5 кг.;
3. Репчатый лук - 3 шт.;
4. Масло растительное - по 2 ст. ложки на банку;
5. Гвоздика - по вкусу;
6. Лавровый лист - по вкусу;
7. Перец душистый горошком - по вкусу;
8. Черный молотый горошком - по вкусу;
9. Соль - по вкусу.

Способ приготовления консервированной гречневой каши с говядиной

1. Мясо моем, удаляем все пленки и нарезаем небольшими кусочками. Репчатый лук шинкуем полукольцами. Перемешиваем с мясом. Гречневую крупу промываем.
2. По банкам разлаживаем специи: лавровый лист, черный и душистый перец, гвоздику.
3. Мясом наполняем банки на 1/3 объема, сверху насыпаем гречку, чтобы она заняла половина объема. Всыпаем соль, вливаем растительное масло. Доливаем водой на 2/3 объема.
4. Накрываем банки фольгой. Помещаем в холодную духовку. Нагреваем до 150° С. Как только вода в банках закипит, нагрев снижаем до 120° С.
5. Готовим четыре часа. Затем, банки сразу закатываем и оставляем остывать при комнатной температуре.