Простая холодная закуска. Тарталетки можно испечь за сутки и при желании сделать круглыми.
Основные
тесто слоеное бездрожжевое - 200г
яйца куриные - 1шт.
мак - 1ст. л.
Для начинки
сыр сливочный - 2ст. л.
сыр плавленый - 1шт.
лосось горячего копчения - 50г
зелень рубленая - 1по вкусу
Шаг: 1
Взять две пластины слоеного теста (20 см х 10 см), нарезать на квадраты, но не раскатывать.
Шаг: 2
Вырезать из половины «окна».
Шаг: 3
Смазать взбитым яйцом полные квадратики, накрыть кусками вырезанного теста и тоже их смазать.
Шаг: 4
Посыпать маком или кунжутом, перенести на смазанный пергамент.
Шаг: 5
Выпекать до золотистого состояния около 10 минут при 180°C.
Шаг: 6
Соединить плавленный, сливочный сыр и зелень.
Шаг: 7
Распотрошить копченую рыбу.
Шаг: 8
Смешать все вместе.
Шаг: 9
Нанести начинку на тарталетки.
Шаг: 10
Украсить каждую порцию укропом.
Шаг: 11
Хранить в холодильнике до подачи. Для более большой компании увеличиваем состав вдвое.
