Иногда очень хочется вкусных, с корочкой, хрустящих крылышек, но духовки нет, а на сковороде так не получится. Тогда на помощь приходит электрический гриль. Это очень простой, но очень вкусный рецепт.
Нам понадобится:
- куриные крылышки
- приправа для курицы - на ваш вкус
- растительное масло
- перец, соль
Кухонный инвентарь:
- гриль
- лопаточка
- нож
- разделочная доска
- глубокая тарелка
- ложка
- бумажные полотенца
Куриные крылышки тщательно промываем и сушим на бумажном полотенце. Затем нарезаем по частям на специальной доске (почему вы можете узнать в моей статье "Все, что нужно знать о разделочных досках"). Отрезаем кончики - они содержат мало мяса и могут просто подгореть. Разделяем по суставу (иначе просто не получится) плечо от предплечья.
К курице добавляем три столовые ложки растительного масла и приправу. В моем случае 1 пакетик рассчитан на 1 кг мяса. Отправляем в миску перец и соль (у этой приправы соль уже идет в составе, поэтому можно не добавлять - читайте состав своей приправы). Тщательно перемешиваем ложкой или руками.
Оставляем курицу мариноваться в холодильнике как минимум на 1 час (можно оставить мариноваться и на ночь, если, например, вы готовите мясо на праздничный стол).
Разогреваем гриль. Выкладываем кусочки (предварительно поверхность гриля смазывать маслом не нужно, так как оно уже идет в составе маринада). Выставляем самый высокий тепловой режим и ждем 25-30 минут.
Через 30 минут снимаем мясо с гриля и радуемся хрустящей корочке. Получается очень вкусно.
А как очистить гриль, вы можете узнать в моей статье "Как быстро и просто очистить трехдневный гриль".
Надеюсь эта статья была вам полезна. Всем приятного аппетита и до новых встреч!