Последнее время я часто готовлю меренгу, а что же делать из желтков? Вафли! Ооочень вкусные вафли!
Нам понадобится:
5 желтков
140 гр сахара
90 мл растительного масла
130 гр муки
2 ст ложки коньяка или ликёра
Щепотка соли
Перетереть венчиком желтки с сахаром. Добавить масло и перемешать.
Высыпать муку, соль и перемешать.
Влить в тесто коньяк для придания вафлям хруста, ну и конечно особенного аромата. Тесто получается не жидким.
Выкладываем в вафельницу и выпекаем до золотистого цвета.
Вафли готовы! Приятного аппетита!
