По цене килограмма мяса: в Башкирии резко подорожали огурцы

Огурцы по цене килограмма мяса увидели жители республики на прилавках магазинов. Резкий скачок стоимости зеленого овоща произошел за последние два месяца. Чем он вызван, и когда стоит ждать снижения цен – узнала Диана Гайнуллина. Ежегодным ростом цен на огурцы никого уже не удивишь. Зимой они традиционно дороже, чем в сезон урожая. Однако, то, что зеленый овощ по стоимости уже обошел куриное мясо, а в некоторых магазинах даже стал дороже килограмма говядины, покупателей не на шутку возмутило. Есть, конечно, и те, кто никакого повышения стоимости не заметил. На кафе и ресторанах подорожание огурцов тоже сказалось по-разному. Наринэ Петросян, повар “Огурцы мы используем только для салатов и на овощные нарезки”. Пока в одних точках общественного питания блюда с огурцами ставят на “стоп”, в других – перемен не ощущают. Татьяна Порошина, управляющая рестораном: “Если мы раньше покупали за 235 рублей, сейчас за 250. Это незначительно, на нас это особо сильно не отражается. Меню не ставится на стоп, ничего не исправляется, огурцов не уменьшается, все как всегда”. Официальная статистика показывает – только за последние два месяца цены на огурцы подскочили в среднем на 110 рублей. В прошлом году в этот же период - на 62 рубля. Производители такой рост объясняют влиянием сразу нескольких факторов. Олег Тупиков, заместитель генерального директора по финансам агропромышленного комплекса “Алексеевский”: “В декабре, как вы знаете, у нас пересматриваются тарифы. В этом году тарифы поднялись на 8-10 процентов, поэтому это очень сильно влияет на нашу цену. Но в летние месяцы затраты на освещение и газ не тратятся, поэтому тепличники опускают свои цены”. Растет цена и из-за высокой стоимости логистики. Часть рынка покрывают иностранные производители, а значит к себестоимости огурцов нужно добавлять затраты на доставку, упаковку и топливо. Алексей Гусев, министр торговли и услуг РБ: “Как объясняют поставщики, мы сейчас ждем поставки из других стран, где урожай уже должен поспеть. Приблизительно через месяц-два ситуация на данный овощ должна стабилизироваться”. Министерство торговли и услуг республики еженедельно мониторит ситуацию на рынке. И по их прогнозам, резких скачков цен уже ждать не стоит. Диана Гайнуллина, корреспондент: “По словам производителей, снижение цен уже началось. Своей минимальной стоимости огурцы, конечно, достигнут только летом, когда начнется сезон урожая. Но уже в ближайшие два месяца овощ заметно подешевеет”.