Как приготовить диетический томатный крем- суп? Он полезен для сердца и сосудов

Томатный суп полезен для суставов и сердечно-сосудистой системы, богат витаминами А и С, а ещё его нередко рекомендуют эндокринологи и диетологи. На 100 г блюда всего 48 ккал.

Ингредиенты

томаты: 500 г;

лук репчатый: 100 г;

томатный сок: 300 мл;

стебель сельдерея: 100 г;

соль по вкусу;

чеснок: 2 зубчика.

Приготовление

1. Лук очистить и мелко нарезать.
2. Стебель сельдерея помыть и очистить при помощи овощечистки от верхнего слоя, затем мелко нарезать.
3. Томаты промыть и разрезать пополам, удалить плодоножку. Затем положить в кастрюлю, добавить лук, сельдерей и залить томатным соком.
4. Готовить на медленном огне, периодически помешивая.
5. Когда овощи будут готовы, их необходимо пробить в блендере, пропустить через сито, перелить в кастрюлю и довести до кипения.