Что только не изобретут производители и продавцы, чтобы подстегнуть интерес к своему продукту. Не даром даже появилась профессия такая - мерчендайзер. Это человек, который занимается продвижением товара на конкретном региональном рынке, а применительно к магазину - мерчендайзер - это тот, кто раскладывает товар по полкам, изобретая хитрости, чтобы его купили. На уровне глаз - продукция подороже, у ног - подешевле. Товары постоянного спроса надо выкладывать подальше от входа, чтобы идя к ним, люди посмотрели на другие полки и купили то, чего и не хотели изначально.
Подобные удочки и ловушки вы встретите в любом магазине. На рынке это тоже есть. Продавец на витрину выкладывает товар получше, чтобы заинтересовать вас.А когда набирает вам ваши яблоки или бананы, берёт из ящика, где всё вперемешку хорошие и плохие.
Ещё одна стратегия - пустить по торговому залу робота со сладостями для детей. Дети радуются - подходят к роботу и убеждают родителей купить то, чего в списке покупок не было.