Классические булочки с маком - это прекрасный выбор для завтрака или перекуса. Эти мягкие и ароматные булочки с маком легко приготовить в домашних условиях, и следуя этому пошаговому рецепту, вы получите свежую и вкусную выпечку.
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 8 г сухих дрожжей
- 100 г сахара
- 250 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- щепотка соли
- 100 г мака
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Разогреть молоко до теплого состояния.
Распустить дрожжи в молоке и оставить на 5-10 минут, чтобы дрожжи начали работать.
Растопить сливочное масло в микроволновке или на плите.
Разбить яйца в миску и взбить их вилкой.
Шаг 2. Замешивание теста
Смешать муку, сахар и соль в большой миске.
Добавить растопленное масло, яйца и молочно-дрожжевую смесь в миску с мукой.
Хорошо перемешать все ингредиенты до однородной массы.
Выложить тесто на стол, посыпанный мукой, и замесить его руками в течение 5-10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.
Убрать в теплое место на 1-2 часа.
Шаг 3. Разделка и начинка
После того как тесто подошло раскатываем толщиной около 2 см.
Посыпать поверхность теста маком, можно сварить макавшую начинку. Свернуть тесто в рулет.
Нарезать рулет на 7-10 кусков.
Шаг 4. Выпекание
Разложить куски теста на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Оставить булочки на 20-30 минут для подъема.
Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать булочки в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
Дать булочкам немного остыть перед подачей.
Приятного аппетита.