С 2015 г. в Удмуртской области 18 февраля празднуется Всемирный День пельменя.
Считается, что старинное кушанье пришло в русскую традиционную кухню именно с Урала, из Удмуртии примерно в 15в. Блюдо было для праздничного стола. Фаршировали мясом и рыбой, иногда добавляли картошку или капусту.
Само название «пельмень» произошло от угро-финских слов «пель» (ухо) и «нянь» (хлеб). Дословно, это существительное можно перевести как «хлебное ушко».
Пельменю даже установлен памятник. В 2004г. его установили в Ижевске, представляет собой трехметровую конструкцию пельменя, нанизанного на вилку. Пользуется огромной популярностью среди жителей и гостей города.
Любите ли Вы пельмешки?
Готовите их сами или покупаете?