Хрустящие лепёшки

Автор: сергей кольянко | 18 февраля, 2023

Хрустящие  лепёшки

Пресное тесто и зеленый лук… Когда первый раз готовила, сомневалась очень. Но результат поразил! И теперь эти лепешки надежно «прописались» в нашем меню. Простейший рецепт (конечно, со своими секретами). Из начинки вкуснее всего именно зеленый лук. Но можно экспериментировать. Я готовила с мясным фаршем, с помидорами, с капустой, сыром и вовсе без ничего. Угощайтесь!

Категория: Выпечка  Изделия из теста  Лепешки

Ингредиенты для «Хрустящие  лепёшки»:

• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Вода (100 мл — холодная, 100 мл — кипяток!) — 200 мл
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Масло подсолнечное — по вкусу
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Готового блюда ккал
1035.5 ккал белки
28.3 г жиры
3.6 г углеводы
227 г100 г блюда ккал
188.3 ккал белки
5.1 г жиры
0.7 г углеводы
41.3 г Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хрустящие  лепёшки»:

Делим муку на две части. Одну часть смешиваем с холодной водой, вторую — с кипятком. Затем соединяем все вместе и вымешиваем тесто. Оставляем тесто в миске под мокрым полотенцем на 10 — 15 минут. Затем, подсыпая немного муки, еще месим, чтоб тесто не липло к рукам.

Режем лук для начинки. Тесто делим на 3 части.

Раскатываем тесто тонко, подсыпая муку. Обильно смазываем маслом, солим, выкладываем лук и сворачиваем колбаской. Затем колбаску скручиваем калачиком, закрепляем край, немного смочив водой. Даем минут 5 — 10 полежать. Слегка раскатываем, чтоб получилась лепешечка.

Жарим на подсолнечном масле под крышкой. Я переворачиваю несколько раз, чтоб хорошо пропеклись. Когда лепешечка готова и немного остыла, сдавливаю ее со всех сторон Готово!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Решили открыть баночку кабачков (их видно на фото). Рановато… Еще не готовы. Но съели!

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: жарить быстро гости закуска завтрак

Вкусы: хрустящий жареный