Бефстроганов из свинины

Возьмем свежую свинину. Промоем и нарежем на кусочки.

После на разогретую сковороду с подсолнечным маслом выложим мясо.

Обязательно добавляем лавровый лист. И обжариваем со всех сторон.

Добавляем пол столовой ложки соли и перемешиваем. После того как вся вода выкипит добавляем холодную кипяченую воду

Оставляем тушить на 40 минут, на медленном огне.

Спустя 40 минут добавляем нарезанный лук.

А пока лук тушиться мы возьмем полстакана холодной воды, добавим 2 чайные ложки муки, половину чайной ложки соли и перца по вкусу

Хорошо перемешаем чтобы не осталось комочков

Лук обжарился, добавляем 200 грамм сметаны все перемешиваем

и заливаем все нашей смесью из муки, оставляем на медленном огне до закипания. а пока вы можете приготовить гарнир.

Бефстроганов отлично подавать с пшеном, гречкой, макаронами или с картошечкой пюре. Кушать подано, приятного аппетита!