Ежегодно 18 февраля отмечается Всемирный день такого замечательного фуд-изобретения человечества, как пельмени.
Пельмени – это вкусная и популярная еда не только в России, но и во всем мире. Несмотря на внешнее сходство, в разных культурах есть свои уникальные вариации пельменей - каждая со своей историей.
Вот несколько интересных фактов о пельменях со всего мира:
1. Пельмени, как символы удачи и богатства
Во многих китайских культурах пельмени считаются символом удачи и богатства. Во время китайского Нового года принято есть пельмени, потому что их форма, как говорят, напоминает древние китайские деньги, и поэтому считается, что их употребление в пищу приносит процветание и удачу.
2. Споры о происхождении пельменей
Среди фуд-историков ведутся споры о происхождении пельменей. Некоторые считают, что пельмени появились в Китае более 1800 лет назад, в то время как другие считают, что их впервые приготовили на Ближнем Востоке или в других частях Азии.
3. Роль пельменей в восточноевропейской кухне
Пельмени играют важную роль в восточноевропейской кухне, особенно в таких странах, как Польша, Россия и Украина. Типы пельменей широко варьируются: от сладких вареников с фруктами в Польше до пикантных пельменей с картофельной начинкой в России.
4. Использование пельменей в американской кухне
На юге Соединенных Штатов пельмени являются одним из основных представителей комфорт-фуда. Цыпленок и клецки, приготовленные в густом бульоне с нежной курицей — это классическое южное блюдо, которое передавалось из поколения в поколение.
5. Популярность пельменей в современной кухне
В последние годы пельмени стали популярной едой во многих частях мира: от японских гёдза до корейских манду и итальянских равиоли. Пельмени были адаптированы и переосмыслены бесчисленными способами, что сделало их универсальной и любимой едой, которая продолжает вдохновлять на творчество в кулинарном мире.
—————
Подводя итог, можно сказать, что пельмени — это еда, выходящая за рамки культур и границ, которую любят и ценят люди во всем мире, а разнообразный спектр вариаций и богатая история делают их увлекательным предметом для изучения.
