Мы все привыкли критиковать других, это заложено в геноме человека. То одеваются они не так, то менталитет какоой-то странный, аа еда у "них" вообще ни о чём. Не скажу, что я в полном восторге от сербской кухни после 7 лет жизни, она мне кажется слишком простой, незамысловатой и не всегда вкусной. Но поскольку я живу в Сербии, то принимаю всё как есть, тем более свою главную заадачу сербская еда выполняет - она сытная и съедобная и после посещения кафаны или ресторана, голод вас точно мучить не будет.
Тем более было интересно почитать отзыв серба, который впервые побывал в России, и делится своими впечатлениями о нашей, русской кухне. Насчет качества мяса, он кстати прав, а вас прошу прокомментировать эту "сербскую исповедь со слезами на глазах". Далее текст от первого лица.
Русская еда, безусловно, худшее, что я когда-либо пробовал
Одной из самых важных целей моей поездки было попробовать местную еду и открыть для себя новые вкусы. Однако я никогда не слышал, чтобы кто-то отзывался о русской кухне в положительном контексте, поэтому у меня не было иллюзий перед поездкой в Россию.
Я знаю, что о вкусах не спорят, но сочетания, которые составляют русские при приготовлении блюда, непростительны и мой сербский желудок к этому точно не привык. Гречневая каша с вареными яйцами на завтрак – это именно то, что совсем мне не подходит.
Россия - большая страна, и поэтому их еда переняла гастрономическую культуру различных народов, с которыми они граничат, но во время моего пребывания там, у меня сложилось впечатление, что они не очень хорошо с этим справляются. Все в основном крутится вокруг рыбы, картошки, гречки и капусты.
Русская кухня не так уж и разнообразна, в основном они придерживаются своих традиционных блюд, которые легко приготовить и они действительно полезны. Мы привыкли к острой и жирной пище, поэтому их фирменные блюда казались в основном безвкусными и недосоленными.
Я также не мог полагаться на закуски как на вариант. Хоть и большой любитель морепродуктов, но не хочу закусывать вялеными зубастыми морскими существами с пивом, которое очень популярно у россиян. На их рынках рядом с обычными чипсами, тонны сушенной рыбы в разных формах. Я купил вяленых осьминогов, и у меня случился приступ паники, когда я открыл пакет в кинотеатре, и вонь наполнила весь зал.
Может быть, что-то из пекарни? В булочной я случайно взял пирожок с вареной печенью и луком, после чего мне стало противно жить. В любом случае я не рекомендую есть какое-нибудь блюдо с мясом, потому что даже в лучших ресторанах оно на вкус так, как будто оно было куплено в самом дешевом супермаркете после истечения срока годности.
Русские не привыкли использовать специи, кроме как при мариновании рыбы, и я не смог понять их увлечения майонезом, который они едят в огромных количествах.
Еще у меня было ощущение, что они соревновались, кто больше осквернит бедную картошку, которая не по своей вине попадает в горячую воду и тогда это "блюдо" получает название - суп. Про капусту и крупы даже комментировать не буду... Не знаю, почему меня никто не предупредил, что некоторые сладости у них делаются из картошки, поэтому такое ощущение, что ешь вареную картошку, облитую шоколадом (непнятно о чём это он ? - прим.Палыча).
Борщ, их традиционное рагу, довольно питательное, определенно получает проходную оценку.
Как правило, мест, где вы получаете карту с QR-кодом вместо меню, следует точно избегать. Если вы также видите вдохновляющие сообщения на английском языке (хотя никто его не знает) на стенах, это признак того, что вам нужно бежать отсюда, потому что здесь вас ждет очень плохая еда.
К счастью, есть альтернатива. В каждом крупном городе полно ресторанов с грузинской или узбекской кухней, а это совсем другая история. Некоторые блюда там, очень похожи на наши, например, грузинская булочка, которую так обожает молодежь.
"В России есть что предложить гостям, но, к сожалению, еда — это не то, ради чего стоит туда ехать."
P.S Палычу кажется, что этому сербу просто не хватало русского приятеля-гурмана, который бы показал и дал возможность попробовать по-настоящему, нашу кухню. А вы как считаете, друзья?
Спасибо за то, что читете. Отсортированный по темам, каталог моего блога:
Связаться со мной и задать вопросы, можно и по e-mail >>> или в Whatsap >>>