Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня хочу поделится с вами очень вкусным, сытным и аппетитным рецептом завтрака - яичницы с шампиньонами, помидорами и луком. Такой завтрак надолго насытит ваш организм белками, а это значит - энергией, при этом он не дает тяжести на желудок. Отличный вариант, когда вам надо сделать много дел с утра - энергии много, кушать долго не хочется.
Для приготовления яичницы с шампиньонами, помидорами и луком, нам потребуются следующие ингредиенты:
- Яйца - 6 штук
- Шампиньоны - 150 грамм
- Помидоры - 2 штуки
- Лук репчатый - 1 штука
- Растительное масло - для жарки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Прованские травы - по вкусу
- Зелень укропа - 1 веточка
Время, потраченное на приготовление яичницы с шампиньонами, помидорами и луком, составляет 15 минут.
Количество порций: 3.
Способ приготовления яичницы с шампиньонами, помидорами и луком:
Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами.
Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
Помидоры моем, нарезаем небольшими кубиками и кладем к луку. Обжариваем все вместе пару минут.
Грибы чистим.
Нарезаем пластинками.
Можно использовать замороженные грибы (размораживать их не надо), добавляем их в сковороду и жарим все вместе 5 минут.
Добавляем соль, перец и прованские травы. Перемешиваем и жарим еще пару минут.
Вбиваем яйца и слегка их подсаливаем. Жарим до полного схватывания белка.
Готовую яичницу посыпаем мелко порубленной зеленью.
Раскладываем яичницу по тарелкам и подаем на стол.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!