Я капусту солить не умею. Сколько ни пробовала, какими рецептами ни пользовалась - с клюквой, тмином, на растущую, на убывающую луну, - всё без толку. Моя капуста почему- то сразу становится безжизненно-вялой. Не сложились мои отношения с этой овощной культурой, что поделать.
Зато у маман капуста получается высшего качества, ум отъешь! Картошечки наваришь, сливочным маслицем сдобришь, капустки в тарелочку положишь, лучком мелкомелко присыплешь - всё, никаких деликатесов не надо. Вкусно!
И вот маман передала мне трёхлитровую банку капусты. Я подумала, что она готова, и сунула банку в холодильник. Утром мама позвонила и говорит:
- Капуста ещё не усолилась, ты её в тёплое место на сутки поставь, а уже потом в холод убирай.
Ага, пока она в тепле стояла, мы полбанки съели - усаливали.
А вчера мне зять привёз из деревни ещё одну банку с капустой, только с другой, корейской, «чимча-салат» называется. А я ведь уже знаю, что надо с капустой делать, - поставила на кухне, где потеплее, пусть усаливается.
Рано утром убежала на урок вождения. На дороге гололёд, машина не переобута, резина лысая, руль даже инструктора не слушается. Развернулась я и отправилась восвояси, пока инструктор в шиномонтаже машину переобувал.
Выхожу из лифта - ба-тюшки-светы! Корейским салатом в подъезде пахнет. Ринулась в квартиру - мать моя женщина: вся кухня в капусте, от запаха глаза ест! Крышку, которой была закрыта банка, вывернуло наизнанку.
Звоню маме, интересуюсь, с какой целью мне было послано это тайное оружие пролетариата.
- Ой, - говорит маман, - она всё-таки рванула? Ей надо было немного дать побродить и убрать в холод. У тебя, наверное, в квартире слишком тепло.
- Ты даже не представляешь, - говорю, - как далеко уб- родила капуста, почти до дверей!
- Вся? - пугается маман.
- Нет, по плечики! - смеюсь. - Только у меня ощущение, что ты капусту в банку ногой трамбовала, вон её сколько по полу, по стенам раскидано.
В общем, я заодно и кухню вымыла. Не зря мне в вождении отказали, ничего просто так не бывает.
А капуста безумно вкусная, ешь и жмуришься от удовольствия!