Я уже не раз писала, что рыбу, мясо, курицу часто покупаю впрок. Я вообще люблю запасы, мне нравится, что для приготовления обеда или ужина мне не надо сначала идти в магазин, достаточно просто придумать что я хочу приготовить сегодня и достать это утром из морозилки.
До этого рыбу я закупала в октябре и писала об этом статью:
Из прошлой закупки осталось филе трески на 1 раз, а значит пришло время новой закупки. Закупаюсь все в той же группе в ВК, они стабильно держат качество и пунктуальны с доставкой, ищутся по названию РЫБКОНТОРА СПБ (не реклама, никаких бонусов за это не имею, просто делюсь контактом).
В этот раз было куплен морской окунь:
Пласт окуня я оставила при комнатной температуре на 2 часа. Этого хватило, чтобы отошел верхний слой заморозки и я смогла отделить тушки друг от друга. Кухонными ножницами сразу срезала все острые плавники, чтобы потом они уже не кололись через пакет и убрала рыбу в морозилку поштучно. Рыба крупная, при жарке я делю тушку на 2 части и готовлю сразу 3 рыбы, которых нам хватает на 2 ужина.
Закупку рыбы я всегда планирую под привоз охлажденной форели из Карелии. Так же я поступила и в этот раз.
Стоит такая форель 850 рублей за 1 кг. Форель я солю и часть тоже морожу небольшими порциями. Когда захочется рыбки - достаю баночку и едим утром бутерброды с рыбой. Из головы, хвоста и хребта получился прекрасный рыбный суп со сливками и зеленью. Одна проблема - рыба съедается очень быстро, а стоит все же довольно дорого. И тут я перехожу к своей новой находке на Авито...
В этот раз в поисковую строку данного сайта я забила рыбу и нашла несколько интересных вариантов. Посмотрев фото и почитав отзывы о продавце, я остановилась на 1 предложении под названием "теша сёмги 650 руб". Сделала заказ утром и в тот же вечер мне подвезли рыбу к метро. Смотрите что я получила:
Вот так рыба выглядит на тарелке:
Тешу я разделила на 2 миски и в одной засолила с лимоном, в другой с лимоном и укропом:
Как у запасливого хомяка у меня, конечно же, есть вакууматор, поэтому на следующий день я разложила рыбу по пакетам по 400 грамм и заваккумировала для заморозки:
Как вы понимаете покупкой я очень довольна и обязательно буду покупать снова, мама уже попросила купить и ей. считаю, что ценник гуманный, потому как купить сёмгу в магазине по нынешним ценам я просто не могу себе позволить.
Также я взяла на пробу 1 кг обрези семги за 900 руб., там чисто обрезь с филе без белых вкраплений жира, но она была в замороженном виде и я пока ее не обрабатывала никак, поэтому не могу ничего о ней сказать.
Вот такая рыбная история у меня на этот раз. Авито продолжает радовать новыми возможностями, а я радую семью вкусной рыбой по доступной цене!
Всем хороших выходных!