Первые бульонные кубики Магги появились в 1884 году и назывались Магги по имени создателя из Швейцарии Юлиуса Магги, который начал производить их для бедных городских жителей (которые не могли позволить себе мясо) как недорогой способ приготовления питательного супа. Заработал Юлиус миллионы на своих супах в пакетах и бульонных кубиках.
А история бульонных кубиков начинается с 1602 г, когда экспериментировали с сухими бульонами для моряков.
Из 1 кубика можно было сделать 2 литра бульона.
Оригинала 1884 года я не нашел, но артефакты из дореволюционной России и СССР остались в виде рекламы в старых газетах и жестяных коробочек.
Самое смешное я не помню из своего детства таких бульонных кубиков. Коробочки для всяких мелочей, гвоздиков, кнопок, булавочек должны же были остаться? Я наивно полагал, что бульонные кубики из 1990-х, когда исчезла нормальная еда, все было дорого, поэтому и появились суррогаты.
Наверное родители не покупали бульонных кубиков, поэтому я о них и не знал. Скорее товар не был таким популярным, как сейчас. Зачем покупать "химию", если в СССР еда была в основном натуральной? Цена 10 кубиков 50 копеек или 5 копеек за кубик. Курица в 1970е стоила от 90 копеек до 2,7р за кг. Говядина 1,9р-2 р/кг.
В каком виде продавались кубики до революции и как они выглядели найти не удалось. Из чего делали кубики в СССР? ГОСТ 5106-68 закрыт для свободного доступа. Окончание действия ГОСТ 1983г. Но судя по тому, что кубики упаковывали в жестяные коробки СССР была очень богатой страной, которая могла себе позволить расходовать сталь на такую ерунду.
Нашел рекламу кубиков для туристов в СССР. Вот в чем дело! Кубики в СССР были не для голодных и бедных людей, а для туристов! Для изготовления бульона в походе! Написано удобны в дороге.
Сравните нынешний капитализм, где бульонные кубики стали повседневной "едой для бедных".
А из рекламы кубиков СССР видно, что они изготавливались из лучших сортов говядины и овощей. Сравните кубики из капитализма, сделанные из пальмового масла и ароматизаторов.
А вы помните бульонные кубики в СССР?
Сейчас такие коробочки можно купить от 200 до 500 рублей на сайтах коллекционеров или авито.