Кроме того, что это блюдо очень эффектно выглядит, оно еще и содержит мало калорий. Поэтому, если вы придерживаетесь правильного питания, возьмите этот рецепт себе на заметку. Салат получается свежий, сочный и очень нежный на вкус.
🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть
Ингредиенты:
- Шампиньоны- 300 гр.
- Огурец свежий — 100 гр.
- Куриное филе отварное — 250 гр.
- Ананас консервированный — 150 гр.
- Кукуруза консервированная — 120 гр.
- Сметана 15% — 100 гр.
- Яйцо куриное -1 шт.
- Творог мягкий 5% (Данон, Агуша) — 100 гр.
- Соль по вкусу
- Горчица неострая -1/2 ч.л
- Специи по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1. Подготовьте ингредиенты. Тонкой соломкой нарежьте огурцы. Произвольно измельчите шампиньоны. Грибы нужно будет обжарить, поэтому чем тоньше вы их нарежете, тем быстрее они дойдут до готовности. Куриное филе нарежьте кубиком, или разберите на волокна. Натрите на мелкой терке яйцо.
Шаг 2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Достаточно просто смазать дно, если вы хотите уменьшить количество жира. Обжарьте грибы до полной готовности. Посолите и добавьте любые специи по вкусу.
Шаг 3. Приготовьте соус. В отдельной емкости смешайте сметану и мягкий творог. Добавьте по вкусу соль и специи и немного горчицы. Доведите массу до однородного состояния.
Шаг 4. Последовательность слоев при сборке: кукуруза-курица-грибы-ананасы-огурцы. Повторяйте последовательность, пока не заполните салатник. Каждый слой нужно пропитать соусом и уплотнить при помощи ложки. Когда сборка будет закончена, переверните емкость вверх дном, чтобы кукуруза была наверху. Если для сборки салата вы будете использовать кольцо, которое можно просто снять и избежать манипуляций с переворотом блюда, то выкладывайте слои в обратном порядке. Украсьте блюдо тертым яйцом и зеленью.