Давно у нас не было рассказа про розы.. Сегодня познакомлю вас с розой, ассоциирующейся с хорошо известным всем алкогольным напитком. «Черри-бренди» - вишневый ликер - дал имя этой чайногибридной розе.
Роза Cherry Brandy - срезочная роза питомника Тантау, выведена Эверсом в 2001 году и изначально была зарегистрирована как TAN01693. В 2004 году сорт был представлен цветоводам под выставочным названием Cherry Brandy. Интересно, что у этого сорта имеется несколько одноименных предшественников, созданных ведущими селекционерами питомника «Тантау» – Матиасом Тантау- младшим в 1965 году и Гансом Юргеном Эверсом в 1984. У предыдущих разновидностей цветы были не такие крупные, имели более однотонную окраску и состояли из меньшего количества лепестков, листья были светлее, а кусты не очень гармоничны по форме. Поэтому можно сказать, что новая роза является продолжательницей традиций и улучшенной версией более ранних сортов с таким же названием.
Роза интересна своим необычным, сложным цветом, включающим оттенки медно-желтого, оранжевого, кофейного, винно-красного...
Бутоны красиво сложены, среднего размера, 8-10 см, раскрываются не торопясь, постепенно показывая все оттенки от более ярких, насыщенных в полуроспуске до теплых, приглушенных в конце цветения.
Помимо цвета, у розы есть еще достоинства -долговечность цветка и обильность цветения. Цветы очень долго держатся на кусте, до 2 недель и дольше, не теряя своей декоративности. Цветение очень обильное, особенно в первую волну, причем часто в больших соцветиях-букетах! Посмотрите, какими огромными соцветиями может цвести это роза!
Листва крупная, блестящая, темно-зеленая. Стебли имеют небольшое количество шипов. Устойчивость к болезням хорошая. Зимостойкость под ВСУ отличная. Практически не реагирует на дождь.
Куст образует не широкий, прямостоячий, высотой до 80-90 см, без удочек. Пожалуй, единственный ее недостаток- неустойчивость цвета, выгорание цветов на солнце.
Черри-бренди и шерри-бренди, в чем разница и кто из них имеет отношение к названию нашей розы?
- На самом деле, роза названа в честь черри-бренди. Наверное, тут присутствует связь окраски розы с этим напитком, и также со словом "черри" -вишня 🍒, ведь именно яркие вишневые оттенки играют на наружных лепестках розы при роспуске.
Этот напиток считается дамским из-за своей сладости. Все дело в том, что весь сахар из ягод идет в ликер, так как вишня не проходит процесс брожения, ее сразу смешивают с крепким алкоголем. В его вкусе присутствует пикантная нотка миндаля, которая появляется за счет того, что на начальном этапе ягоды замачивают вместе с косточкой. Некоторые производители дополняют напиток разными травами, а оригинальные рецепты производители держат в строжайшей тайне.
- Из-за ошибок перевода и созвучия, традиционный вишневый английский ликер – черри-бренди часто путают с шерри-бренди, который не имеет никакого отношения ни к вишне, ни к коньяку.
Англичане переделали на свой манер традиционный испанский крепкий алкогольный напиток - Brandy de Jerez (бренди из Хереса) в "шерри-бренди".
Так сложилось, что практически все знаменитые напитки были изобретены случайно. Это относится и к "Бренди де Херес".
Поставкой испанского спирта в другие страны занимались голландские купцы. И как гласит легенда, однажды голландский купец взял на борт своего корабля меньше спирта, чем планировал испанский винодел. Излишки испанец перелил в пустые бочки из-под хереса, и вспомнил про них только через несколько лет. А когда вспомнил, то решил попробовать получившийся напиток – и был приятно удивлен его насыщенным вкусом и ароматом. Так появился первый шерри-бренди – виноградный бренди, выдержанный в бочках из-под хереса.
К популяризации Brandy de Jerez приложили руку, естественно, тоже англичане, уверив весь мир, что в их промозглом климате шерри-бренди — незаменимое средство для согрева и ясности мысли. В частности этого мнения придерживался старик Шекспир и его герой Фальстаф. Шерри-бренди в Великобритании по популярности превзошёл даже любимый британцами коньяк — и уступает только виски.
Торговая марка Brandy de Jerez присваивается напитку, если их старение осуществлялось в традиционных бочках из-под выдержанного хереса на территории знаменитого «хересного треугольника» — между городами Jerez de la Frontera -Puerto de Santa Maria -Sanlucar de Barrameda, в регионе исторического производства хересных вин на юге Испании.
Главный секрет шерри-бренди – для его выдержки используют бочки, в которых ранее выдерживался херес – от 3х лет для верхнего ряда и 10-20 для нижнего. От того, какой именно вид хереса выдерживался в бочке, зависит цвет и аромат шерри-бренди.
Надеюсь, я не сильно вас утомила своими алкогольными историями. Теперь, возможно, смотря на эту розу, вы будете чувствовать на губах миндальный привкус вишневого ликера..😁
Спасибо, что дочитали до конца! Благодарна за ваши отзывы, фотографии и 👍!
Благодарность "Самогонъ-Б12" и "В таверне" за информацию об алкогольных напитках!
Удачница Светлана🌹
