Даже бывалые путешественники признают, что в России самое вкусное мороженое в мире. Или уж точно не хуже, чем в Европах. Недаром российское мороженое экспортируют в разные страны, в том числе, на минуточку, в Данию и даже Канаду. А какой город самый "мороженый" в России? Выбирайте сами. При желании можно составить "Путь мороженого" и объехать все.
Санкт-Петербург
Начнем издалека. Первое кафе в России открылось в 1841 году в Санкт-Петербурге, на Невском, 24, и называлось оно "Доминик" - по имени владельца швейцарского происхождения, Доминика Риц-а-Порта. Кафе, конечно, стало знаменитым, и тут, ясное дело, подавали мороженое. Уже одно это позволяет считать Питер российского столицей этого десерта.
Но в 1845 году случилось еще одно историческое событие - зять Доминика, тоже петербуржец, приехавший в Россию из швейцарского Давоса, Иоганн-Люциус Излер (впоследствии перекрестившийся в Ивана Ивановича) получил патент на "машину для приготовления мороженого". И это тоже, так сказать, российский день рождения десерта, которым в кондитерской Излера (Невский, 42) угощали очень широко.
Москва
После революции кафе закрылись, а про мороженое забыли как про мещанский пережиток. Вторую жизнь лакомству подарил нарком Анастас Микоян - его стараниями в 1937 году на московском хладокомбинате № 8 в Филях открылось первое в стране промышленное производство мороженого. В 1937-м его сделали 40 тонн. Только натуральные продукты. Очень жесткий ГОСТ. Неудивительно, что холодный десерт растопил сердца строителей коммунизма. Мощные комбинаты начали работать по всей стране.
Сибирь
Столичный журналист, заехав в Новосибирск в начале 2000-х, был поражен: на каждом углу по киоску мороженого, и они все открыты в двадцатиградусный мороз! Да, здесь живут настоящие фанаты этого продукта. В Омске, Барнауле и Новосибирске сегодня работают крупнейшие в стране производства мороженого.
Из Омска, кстати, десерт везут за границу - в Казахстан, Узбекистан, Азербайджан. А в Томске несколько лет назад придумали одну из самых успешных франшиз на рынке мороженого - сейчас точки и кафе этой сети, без которой Томск трудно и представить, открыты в 180 городах пяти стран.
Кореновск
Небольшой город в Краснодарском крае заявляет о своих столичных "мороженых" амбициях, пожалуй, громче других. На въезде в город - пятиметровая стела в виде стаканчика с мороженым. В допандемийном 2019 году 1 700 жителей города выстроились в слово "пломбир" - акция занесена в Книгу рекордов России. Эмоции подтверждаются фактами - по итогам 2021 года производитель из Кореновска впервые за много лет сменил другую компанию на первой строчке российского рейтинга по объемам производства.
Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал!
Подписывайтесь на наши группы: