Мощность овощехранилищ в стране в 2022 году вырастет на 350 тысяч тонн, что станет самым высоким показателем за пять лет. На складах агропредприятий и ритейлеров можно будет держать 8,8 миллиона тонн картофеля, овощей и фруктов одновременно. Ввод в строй новых хранилищ позволит к 2025 году сократить потери продукции на два миллиона тонн, прогнозируют эксперты Россельхозбанка
Предыдущий рекорд по строительству овощехранилищ был поставлен в 2017, когда их суммарная мощность выросла на 346 тысяч тонн. В прошлом году, для сравнения, объем хранения увеличился на 264 тысячи тонн.
Среди действующих объектов модернизации требует около 70 процентов. Поэтому инвестпроекты по строительству и обновлению плодоовощехранилищ имеют хороший потенциал. С 1 января 2024 года для них начнет действовать субсидия, покрывающая четверть стоимости работ.
- Сегодня в России мощность единовременного хранения картофеля, овощей и фруктов составляет около 8,8 миллиона тонн. К 2025 году она может возрасти до 9,5 миллиона. Это позволит не только увеличить срок хранения отечественной продукции и реализовывать ее в межсезонье, но и существенно сократить долю пищевых отходов в период хранения и реализации продукции, а также увеличить добавленную стоимость товара, - отметила руководитель направления Центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования Россельхозбанка Наталья Худякова.
Наибольшие потери продукции происходят на стадии уборки и хранения овощей и фруктов на базе агропредприятий. В торговле отходов образуется меньше, однако именно ритейл может значительно сократить объем их образования - благодаря оптимизации схем продаж и каналов сбыта, а также модернизации систем хранения, добавила эксперт.
Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал!
Подписывайтесь на наши группы: