Предприятие «Южное» подвело итоги реализации национального проекта «Производительность труда»
В течение полугода эксперты Регионального центра компетенций работали над оптимизацией процесса разделки свиней.
Внедрение технологий бережливого производства позволило увеличить выработку на 30%, уменьшить запасы на 17% и сократить время на 30%. Результатов добились за счет введения адресного хранения, исключения дублирующих операций, излишнего перемещения сырья, готовой продукции в цеху и персонала.
– Бережливые технологии помогли снизить время протекания выбранного процесса и, тем самым, удалось сократить рабочий день сотрудников почти на полтора часа с сохранением заработной платы. На предприятии введены дополнительные производственные мощности, которые необходимы для наращивания объемов в условиях импортозамещения и освоения новых рынков, – сказал министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.
«МПП Южное» специализируется на производстве охлажденного и замороженного мяса свин