Блины - это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Они могут быть приготовлены на завтрак, обед или ужин, их можно подавать с различными начинками, и они всегда будут вкусными и сытными. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить традиционные русские блины с молоком и яйцами.
Ингредиенты:
2 стакана муки
2 стакана молока
2 яйца
1 столовая ложка сахара
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки растительного масла
дополнительное масло для жарки
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- В другой миске взбейте яйца, затем добавьте молоко и растительное масло, и тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте смесь молока и яиц в сухие ингредиенты, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Продолжайте взбивать, пока тесто не станет гладким и однородным.
- Дайте тесту отдохнуть на 10-15 минут, чтобы мука набухла и тесто стало более густым.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество масла. Когда масло расплавится, добавьте 1/4 стакана теста на сковороду. Быстро разведите тесто по сковороде, чтобы оно покрыло всю поверхность.
- Жарьте блин до золотисто-коричневого цвета с одной стороны, затем переверните его и жарьте до золотисто-коричневого цвета с другой стороны. Обычно это занимает около 1-2 минут на каждую сторону.
- Повторяйте процесс с оставшимся тестом, добавляя масло по мере необходимости, чтобы избежать пригорания блинов.
- Готовые блины можно подавать горячими, с маслом, сахаром, сметаной, вареньем или любой другой начинкой по вашему выбору.
Приятного аппетита!
