Для приготовления этого простого и вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- курица — 1 шт.
- картофель — 1 кг (молодой и мелкий)
- шампиньоны свежие — 1 коробочка (400 г)
- лук-шалот (или обычный мелкий лук) — 500 г
- бекон — 1 пачка (150 г)
- мука — немного
- бульон — 400 мл
- орегано сушеный — 1 ст. л.
- растительное масло
- сливочное масло
- соль, черный молотый перец
Подготовьте все ингредиенты:
- курицу помойте, обсушите салфетками и разделайте на 8 частей, из спинки сварите бульон. Части курицы посолите и поперчите и обваляйте в муке;
- картофель помойте и разрежьте на 4 части;
- шампиньоны помойте и разрежьте пополам;
- лук почистите и разрежьте каждую луковицу на 4 части.
Обжарьте курицу на смеси растительного и сливочного масел, по готовности переложите в отдельную емкость.
В сковороде, где жарилась курица, обжарьте, помешивая, картофель (20 минут), обжаренный картофель переложите в отдельную емкость.
После этого по очереди обжарьте лук и шампиньоны, и также переложите их в отдельную емкость.
В сковороде, не добавляя масло, сильно обжарьте бекон.
В форму для запекания положите картофель, лук и шампиньоны. Все посолите, поперчите и приправьте орегано.
На овощи с грибами уложите куски курицы шкуркой вверх. На курицу и около нее положите ленточки бекона.
Влейте в форму бульон и поставьте ее на нижний уровень духовки.
Готовьте на среднем огне 40 минут, в зависимости от вашей плиты.
Вкусное «деревенское» блюдо готово!
Приятного аппетита!
Если Вам понравилась статья, Вы можете поставить «лайк» и подписаться на мой канал. Спасибо!