Добрый день!
Никак не хватает времени, чтобы описать рецепты блюд, что готовила дочери на день рождения.
Черновиков уже больше двухсот, чтобы ничего не забыть😂.
Этот салат готовила впервые и он очень всем понравился. Подруга даже попросила рецепт и делала дочери на день рождения через три дня после меня. Только с шампиньонами.
Ингредиенты:
Лисички - 100-150 грамм отварных;
Морковь по-корейски - 100 грамм;
Яйца - 4 - 5 штук;
Зеленый лук - 50 грамм;
Соленый огурец - 3 штуки небольших и у меня именно солёные, а не маринованные;
Сырок плавленный - 2 штуки.
Майонез для заправки.
Лисички я всегда отвариваю и морожу уже готовыми. Обычно у меня их чуть ли не полный ящик.
Поэтому достаю и просто бросаю на разогретую сковороду с растительным маслом. Размораживаем и прогреваем.
Остужаем и перекладываем в миску.
Соленый огурец режем пополам, а затем нарезаем тонкими полосками. Можно воспользоваться теркой для корейской моркови, у кого имеется.
Выкладываем в салатник. Туда же отправляем морковь по-корейски.
Зеленый лучок нарезаем и натираем плавленный сыр. Чтобы легче было это сделать, положите его не надолго в морозилку.
Тщательно перемешиваем наши компоненты и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!