Фонтен начинал профессиональную карьеру в «Касабланке», за которую выступал с 1950 по 1953 год. Также он представлял французские клубы «Ницца» и «Реймс». В составе сборной Франции он провел 21 матч, отличившись 30 голами. Фонтену принадлежит рекорд по числу забитых мячей на одном чемпионате мира – 13 в 1958 году. На том турнире сборная Франции взяла бронзовые медали. В качестве игрока Жюст 4 раза выигрывал чемпионат Франции, дважды побеждал в Кубке страны, становился финалистом Кубка европейских чемпионов.
Фонтен начинал профессиональную карьеру в «Касабланке», за которую выступал с 1950 по 1953 год. Также он представлял французские клубы «Ницца» и «Реймс».
В составе сборной Франции он провел 21 матч, отличившись 30 голами. Фонтену принадлежит рекорд по числу забитых мячей на одном чемпионате мира – 13 в 1958 году. На том турнире сборная Франции взяла бронзовые медали.
В качестве игрока Жюст 4 раза выигрывал чемпионат Франции, дважды побеждал в Кубке страны, становился финалистом Кубка европейских чемпионов.