Белок - это основа нашего существования, на столько основа, что далекий от современной медицины (да и вообще, наверное от медицины) Энгельс определил жизнь, как существование белковых тел.
Не в бровь, а в глаз.
Четко и по-делу.
А, что?
Какие диеты есть по-макрокомпонентам?
Ровно три. Столько же, сколько макрокомпонентов: БЖУ.
По углеводам - это кето. Выбрасываем ВСЕ углеводы из питания и худеем. Сколько минусов у этого образа жизни не здесь перечислять, но они есть.
По жирам - МЕНЬШЕ жира! Все обезжиренное.
Результат: нет ПНЖК, нет витаминов Д, Е (с А хоть немного бета каротин поможет, а с Д солнышко, но все равно без жиров это не выход).
По белкам: а давайте только белки и есть. Парадигма сменилась с исключения на полное включение.
Да, ни один диетолог (даже самоучка) в здравом уме при диетотерапии ожирения не будет исключать белок. Все знают про незаменимые аминокислоты.
Сколько надо белка? Ну до болячки-19 0,8гр/кг веса тела. Во время 2019-20-21 года нормы пересмотрели, видно много обнаружилось пожилых людей с низкой мышечной массой (саркопенией, по научному) теперь говорят про 1-1,5 гр/кг веса тела.
Надо свой вес умножить на один или на 1,5.
То есть 80-кг человеку надо 80 г белка и их надо распределить на три приема пищи (не спортсменам).
Все просто?
Как же!!! Итак. человек с массой 200 кг будет 200 гр есть? Вообще-то мы едим не только белок. Тут и жира и углеводов прибудет. Кроме того, меня эта цифра здорово смутила. МНОГОВАТО.
И, хотя меня это интересовало только в теории, я поискала ответ. И нашла формулу в руководстве по ведению людей с ожирением.
Итак. Берем свой рост, допустим 152 и ищем идеальный вес для этого роста. Это 50 кг. Допустим вес пациента 100 кг. Вычисляем скорректированный вес
(100 (фактический вес)-50 (идеальный вес))*0,25(коэфф)+50(идеальный вес)
В результате получится скорректированный вес - 62,5. Из этого числа и советуют исходить составители руководства.
Думаю белок при ожирении и правда надо откорректировать.
А еще, как сказано в руководстве: МЕНЯТЬ ПРИВЫЧКИ! без этого никак.
Ну, будьте здоровы!