Этот пирог еще имеет название Crazy Cake. Создан он был американскими хозяйками в трудные 30-е годы 20 века, когда продуктов было мало, а кушать вкусно и интересно хотелось.
Пирог настолько вкусный, что, если никому не сказать что он приготовлен из минимума продуктов, без яиц и чего-то молочного, то никто и не догадается.
Готовится так же он очень быстро, остается только время на выпечку.
Нам понадобится:
- мука - 190гр
- сахар - 180гр
- какао - 30гр
- соль - 1/3ч.л.
- сода - 1ч.л.
- растительное масло - 60гр
- вода - 240гр
- ванильный сахар - щепотку ( по желанию)
- уксус - 1ст.л.
Приготовление:
Всё как я люблю. В миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соль, соду и ванильный сахар. Всё тщательно перемешиваем, добавляем растительное масло и воду и еще раз перемешиваем до однородного состояния. В полученную смесь вливаем уксус и так же перемешиваем, пойдет реакция, тесто будет пениться, это нормально.
Тесто получается довольно жидким. Выливаем его в форму и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекается пирог долго, около 40-50минут. Как всегда ориентируйтесь на свою духовку и проверяйте палочкой, чтобы на ней никаких следов не было.
Пирог получается очень влажным, шоколадным. Как я уже написала, никто и не догадается что это супербюджетно и буквально из ничего. Можно к нему добавить ягоды, а можно вообще разрезать на несколько частей и сделать торт, промазав кремом или вареньем.
Вот такой пирог отправился в духовку:
Жалко, ягодки в процессе выпечки опустились на дно.
А это уже готовый в разрезе
тут видно насколько он пористый и воздушный и ягодки все снизу оказались))))
Пробуйте, делитесь впечатлением.
Буду рада лайкам, комментариям, подпискам))))