Здравствуйте, подписчики. Недавно готовил курицу с рисом и говорил про корейское блюдо. Вот я решил попробовать его приготовить. Скажу сразу, что оно довольно острое, но очень вкусное. Даже спасло меня от головной боли)
Продукты, грамовки и БЖУ вынесу в самое начало. Итак, начинаем.
STEP 1 - Пропорции и продукты
На 3-4 порции нам понадобится:
Мясо/птица - 300 г; рис - 100 г; кимчи - 250 г; соевыйсоус/спепции - по вкусу.
Питательные вещества (на все блюдо!):
Калории (ккал) - 802; Белки (г) - 90; Углеводы (г) - 89; Жиры (г) - 9; Сахар (2) - г; Натрий (мг) - 1488.
Для готовки можете взять свинину или курицу. У меня в холодильнике лежала пикантная ветчина из индейки, поэтому взял её. Брал, как обычно, во Вкусвилле. Стоит 99 рублей за 150 гр. В блюдо бахнул бы 2 штуки.
Кимчи
Рис берите на свой вкус. Мы взяли для плова, можно басмати. Особо липкий нам не нужен.
STEP 2 - Готовим
Мясную часть блюда моем, нарезаем и жарим на разогретой скороводе.
Параллельно варим рис. Я делаю в таких пропорциях: рис : вода = 1 : 2. Много нам не надо.
Как обжарили мясо, добавляете кимчи и жарите все вместе.
Жарьте, пока не исчезнет влага на сковороде. Потом добавляете ко всему этому рис и жарите вместе с рисом. И добавьте при жарке немного соевого соуса.
Вот такое должно получится. У меня ветчины было маловато, поэтому и советую 300 г мяса.
Итог
Всего три ингридиента, готовить это все минут 20. Еще раз предупреждаю: блюдо довольно острое, если такое не любите, то осторожнее. Мне вкусно, второму котенку тоже вкусно. Всяких наворотов по типу кунжутного масла, острых азиатских паст и соусов у меня нет.
У корейцев это, конечно, острее. Вы сверху тоже можете посыпать зеленый лук и добавить жареное иичко, чтобы сбить остроту.
Если вы дочитали до этого момента, то подпишитесь и поставьте лайк)
Теперь еще есть телеграмчикс)
Еще буду рад вашим комментариям !!!
