Получается очень вкусные хачапури!!! Гарантирую, если сделаете все по рецепту!!
Рецепт
Мука 450 гр
Кефир 300 мл
Яйцо 1 шт
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Подсолнечное масло 3 ст.л.
Сыр домашний 450 гр
Сыр для пиццы 150 гр
Разрыхлитель 10 гр
В кефир добавляем яйцо, сахар и соль и хорошо размешиваем.
Добавляем масло и тоже хорошо мешаем. Высыпаем муку и хорошо месим тесто, пока не получится хороший такой кусок
Даем тесту отдохнуть 10 минут. Пока разогреваем духовку и любуемся погодой))
Делим тесто пополам. И начинаем вмешивать из половины заготовку для первого хачепури.
Выкладываем половинку нашего сыра в середину теста и скрепляем концы по середине, кладу ещё к сыру кусочки сливочного масла, это придает нашему пирогу мягкий и насыщенный вкус
Раскатываем пирог сначала руками аккуратно, чтобы не порвать тесто, потом можно слегка и скалкой раскатать.
Я делаю в середине теста дырочку, мажу сверху подсолнечным маслом и добавляю на верх сыр для красоты рисунка и образования сырной корочки.
Готовим в разогретой духовке при 200 градусах.
Наш пирог готов!!!
Приятного аппетита!!!