Многие задаются вопросами: что можно есть и пить на интервальном голодании? какие продукты стоит включить в меню, а какие — убрать, если вы начинающий на интервальном голодании? что может прервать голодание?
Держите ответы на эти вопросы!
1. Что есть на интервальном голодании?
Вы действительно хотите улучшить здоровье и похудеть? Тогда стоит серьезно подойти к выбору продуктов на интервальном голодании.
Если в вашем меню на интервальном голодании будет сахар и еда с большим содержанием углеводов (хлеб, крупы, макароны, фрукты, мёд, сладости), то они будут причиной всплесков инсулина. Это не даст снижать уровень гормона, а также вызовет голод уже через 1,5-2 часа после еды. Этот голод будет изводить вас и заставлять снова перекусывать между едой.
Поэтому оптимальным вариантом для ИГ является низкоуглеводный кето-рацион. На нем вы продержитесь дольше до следующего приема пищи.
Чтобы еще больше снизить голод, в меню на интервальном голодании должно быть достаточно полезных жиров (например: авокадо, орехи пекан, сыр, бекон, яйца). Также обязательные компоненты – овощи и зелень. Они обеспечивают необходимыми витаминами и минералами, растительной клетчаткой.
2. Какие продукты не прерывают интервальное голодание?
Если рассматривать интервальное голодание для похудения, то его не прерывает всё то, что не повышает инсулин в крови.
Но по-настоящему вы находитесь на голодании, если в промежутках между едой пьёте только воду или разрешенные напитки.
Например, вы можете пить на интервальном голодании:
травяной чай без сахара (например, из растения Худия гордони);
воду с яблочным уксусом, соком лимона;
имбирно-лимонный напиток.
Всё, что содержит калории, прерывает интервальное голодание
(и, соответственно, похудение). Но есть продукты, которые мало влияют на инсулин: свежие листовые овощи, сок витграсса или смузи из овощей и зелени, а также полезные жиры. Небольшие количества этих продуктов в меню допустимы в переходный период на интервальном голодании — на время адаптации организма. Если же потреблять их в пищу в большом количестве, то организм отреагирует: инсулин немного, но начнёт расти.
3. Можно ли пить кофе на интервальном голодании?
Чашка кофе или чая не повредит интервальному голоданию. Конечно, если напиток без сахара. Доктор Берг, например, рекомендует пить кофе со сливочным маслом или маслом МСТ - буллетпруф—кофе.
Но если пить на интервальном голодании больше одной маленькой или средней чашки, то повышается кортизол (стрессовый гормон). А он, как и стресс, может тормозить похудение на интервальном голодании.
4. Что нельзя делать на интервальном голодании?
На интервальном голодании НЕЛЬЗЯ:
есть высокоуглеводные продукты – фрукты, каши, картофель, мучное, сахар (в любом виде и даже изредка);
ограничивать полезные жиры;
отказываться от овощей и зелени;
использовать продукты низкого качества (например, сою, маргарин);
употреблять много белковой пищи (можно 85-170 г продукта за один прием);
голодать иногда (например, по выходным), а все остальные дни есть всё подряд и в любое время.
5. Сложно ли быть на ИГ?
На интервальном голодании вы можете столкнуться со сложностями, но есть и способы их решения.
Распространённые проблемы начинающих на интервальном голодании:
сомнения в эффекте — вначале сосредоточьтесь на том, чтобы стать здоровым и забудьте о весе: чем здоровее организм, тем легче вес приходит к норме;
трудно отказаться от любимых продуктов (например, хлеба, шоколада) – есть много вкусных рецептов без вредных углеводов;
нежелание чувствовать голод — при правильном построении рациона через 3-7 дней голода не будет;
всё время хочется фруктов, сладостей — добавьте к рациону витамины группы В (хороший вариант — Пищевые дрожжи);
неудобный график питания — при одноразовом приеме пищи еду можно перенести на любое удобное время;
это дорого — сокращение числа приемов пищи и отказ от вредных снеков поможет сэкономить деньги;
нелюбовь к зелени и овощам — начните с небольших порций, потом их можно увеличить, попробуйте готовить овощные смузи;
много запретов – главный запрет на углеводы, а для всех привычных продуктов можно найти замену.
Ваш доктор Берг