«Кабачковые вафли ЗИМОЙ? Как?» Рецепт альтернативы кабачковым оладьям

Кабачки - очень универсальный продукт, поэтому я заготавливаю их в сезон и потом зимой моя семья наслаждается разнообразными блюдами с их участием.

Я делаю из кабачков заморозки: замораживаю и целые, и кубиками , и даже натёртые - это очень экономит время .

Сегодня речь пойдёт о сытном и безумно вкусном рецепте вафель⬇️

Ингредиенты:

• кабачки - 3 шт.;
• яйца - 3 шт.;
• сметана - 9 ст.л.;
• твёрдый сыр - 300 гр;
• специи;
• зелень;
• чеснок - 3-4 зубчика;

Приготовление:

• натереть кабачки и отжать от жидкости

• в отжатый кабачок добавить яйца, сметану и перемешать.
• натереть на среднюю тёрку сыр и добавить в массу и перемешать.
• добавить муку, мелко нарезанную зелень, измельченный чеснок и вымешать до однородности.

• выпекать в вафельнице, класть по 2 ст.л.

можно в тесто ещё добавить пару ложек растительного масла , чтобы они не прилипли.

Всего у меня получилось 14 штучек, подавать рекомендую со сметаной.

Приятного аппетита!