Ленивые вареники с картошкой

Ингредиенты:

• Картофель - 600 гр.
• Мука - 200 гр.
• Яйцо - 1 шт. (если яйца мелкие, добавьте 2 яйца)
• Соль - по вкусу.
• Лук - 1 шт.
• Растительное масло для жарки.

Зажарка:

• Лук - 1 шт.
• Растительное и сливочное масло для жарки.