Доброго времени суток, дорогие друзья!
Ненадолго вернусь к теме масленой недели. 23 февраля помимо ранее показанного на моем канале стола, был еще блинный торт. Семейство увидало такой и решило, что я явлю его миру. Ага...
А сейчас - внимание. Я открою страшную тайну))) Я... не умею печь блины! Не то, чтобы совсем, тонкие не умею. Вот так. Причем из моего теста готовили, а у Шапокляк получается кляк-кляк))) А покупные - ну толстые они для такого торта. Но - приспичило!
Минут на сорок кухня превратилась в обитель блинного зла. ))) Итаааак, нам потребовалось:
Блины готовые - 15шт.; посыпка или что еще для украшения; фрукты; сметана; вареная сгущенка. В исконном рецепте вообще заявлены ягоды. Но я сомневаюсь вообще, что чисто с ягодами это не превратится в блинное болотце, а с размороженными тем паче. Но семейству понадобилась клубника в феврале. Да ладно - купила, выложила эту издевку снежной королевы на тарелку и оно мееедленно пыталось таять не помню уже сколько. В итоге я доразморозила сие искусственно и началась борьба блина со мной)))
Для тех, у кого нет проблем с тонкими блинами - попросту выложить измельченные фрукты на блин, свернуть трубочку и на блюдо выкладываются блинные трубочки по принципу 5-4-3-2-1. Каждый слой смазывается кремом (у меня - вареная сгущенка со сметаной), в том числе сверху, посыпается пудрой, посыпкой, орешками (по вкусу)
В общем, я хорошо помню старую песенку про кукол, клоунов, собак. Так что ругать свое блинное детище не стала))) Тем более, что внешний вид бедолажки на вкус не повлиял.
На Широкую масленицу мы просто выставили на стол несколько начинок готовых, разве что фарш с луком обжарили, остальное - открыл и ешь. Я сделала по блину на каждого, остальное тесто дочка использовала на оладушки.
А вы делали когда-нибудь блинные торты из трубочек?
Всем спасибо, что заглянули. До новых встреч!)))
