Сырный супчик с красной рыбой

Хочется приготовить что-то по-быстрому, не заморачиваясь и в тоже время, чтобы было вкусно? Легко!

Этот быстрый суп занимает максимум полчаса времени приготовления и минимум продуктов.

Для него тебе понадобится:

• 2 стейка форели или любой другой красной рыбы по желанию
• 180 гр. плавленого сыра
• 1 средняя морковь
• 1 лук
• 2 средние картофелины
• 10 гр. сливочного масла для зажарки
• 1 лавровый лист
• соль и перец по вкусу

Все ингредиенты нарезаем кубиками.

Форель предварительно очищаем от шкурки и костей. Ставим кастрюлю на газ и пока вода будет закипать, делаем зажарку из лука и моркови.

На разогретую с маслом сковороду добавляем лук и морковь

обжариваем до румяности лука

Как только вода в кастрюле закипела, солим её по вкусу и отправляем в кастрюльку готовую зажарку, картофель и лавровый лист.

Даём всему этому закипеть и только тогда убавляем газ и варим картофель до полуготовности, это примерно 3 минуты. Затем добавляем плавленый сыр.

Тщательно перемешиваем всё до полного растворения сыра и затем добавляем в суп рыбку.

сыр начинает постепенно плавиться и суп приобретает сливочный вид

Добавляем огонь и даём ещё раз всему этому закипеть. Как только всё закипело, убавляем газ и варим на среднем огне ещё 5-7 минут, затем выключаем.

по вкусу добавляем любимую зелень

Вкусный и быстрый суп готов. Приятного аппетита.

P.S. такое количество продуктов на 3-3,5 литра воды.