Ингредиенты: Греческий йогурт (200 г)
Яйцо (2 шт)
Сливочное масло (2 ст. л)
Оливковое масло (2 ст. л)
Паприка (1 ч. л)
Чеснок (1 зубчик)
Свежая зелень (3 веточки)
Перец чили (0,5 шт)
Соль (щепотка)
Столовый уксус (1 ст. л)
1. Яйца вымойте. Зелень промойте и порубите. Очистите чеснок. Пропустите его через пресс. Перец чили помойте, аккуратно избавьте от семян и тонко нарежьте.
2. В кипящей воде размешайте 1 ст. л. уксуса и немного соли. Сделайте в середине воронку и разбейте туда яйцо. Варите 2–3 минуты, достаньте шумовкой. Сварите второе яйцо.
3. Смешайте йогурт с солью и чесноком, хорошо перемешайте.
4. В сковороде разогрейте оливковое масло, всыпьте паприку и чили. Добавьте сливочное масло. Перемешайте и дождитесь, пока масло растворится. Снимите с огня. Выложите на тарелку смесь из йогурта. Поверх положите яйцо пашот и полейте ароматным маслом.
Ингредиенты: Греческий йогурт (200 г)
Яйцо (2 шт)
Сливочное масло (2 ст. л)
Оливковое масло (2 ст. л)
Паприка (1 ч. л)
Чеснок (1 зубчик)
Свежая зелень (3 веточки)
Перец чили (0,5 шт)
Соль (щепотка)
Столовый уксус (1 ст. л)
1. Яйца вымойте. Зелень промойте и порубите. Очистите чеснок. Пропустите его через пресс. Перец чили помойте, аккуратно избавьте от семян и тонко нарежьте.
2. В кипящей воде размешайте 1 ст. л. уксуса и немного соли. Сделайте в середине воронку и разбейте туда яйцо. Варите 2–3 минуты, достаньте шумовкой. Сварите второе яйцо.
3. Смешайте йогурт с солью и чесноком, хорошо перемешайте.
4. В сковороде разогрейте оливковое масло, всыпьте паприку и чили. Добавьте сливочное масло. Перемешайте и дождитесь, пока масло растворится. Снимите с огня. Выложите на тарелку смесь из йогурта. Поверх положите яйцо пашот и полейте ароматным маслом.
