Куриная печень с апельсинами для гурманов

Ингредиенты: 500 г куриной печени

150-200 грамм сметаны

100 грамм молока

0,5 стакана муки

1 ч. ложка паприки

1 ч. ложка соли

1 — 2 ч. ложки сахара для соуса

30-40 г сливочного масла подсолнечное масло для обжаривания печени.

20 грамм сливочного масла

1 апельсин

Начинаем

В полиэтиленовый пакет высыпаем муку, перекладываем почищенную печень и встряхнем, что бы печень запанировалась

Печень где-то там👈 😁

Далее обжариваем печень с паприкой на растительном масле. Пока печень обжаривается готовим

Я сахар кладу, что бы снивелировать кислоту сметаны. Если вас это не смущает, можно пропустить.

Соединяем молоко, сметану, соль, сахар и добавляем в почти готовую печень. Томим минуты две и оставляем в сторону. Пусть постоит, подумает)))

На сливочном масле обжариваем кружочки апельсина. Можно тоже присыпать сахаром (по желанию) для карамелизации. Я это не делаю.

Теперь все соединим и готово!!!

Запах стоял божественный

Готовьте с любовью и принятого аппетита!!!!