Anne Osborne
Возраст: 56 лет
Город, страна: Миллстрим, Австралия.
Род занятий: тренер по здоровью и садовник
Стаж фрукторианства: 31 год
- Откуда Вы впервые узнали о фрукторианстве и как изначально к нему отнеслись?
- Я была на собрании в моем родном городе Лестер в Великобритании, где местный фрукторианец по имени Дэвид Шелли выступил с докладом о фрукторианстве.
Дэвид был отличной рекламой диеты с изобилием энергии, прекрасной физической формой и сияющей кожей.
Было ясно, что фруктовая диета работает на него очень хорошо.
Целая группа из нас, все уже этические веганы, хотели что-то из того, что было у него!
Итак, мы с друзьями перешли на фруктовую диету.
С самого начала мне очень нравилась простота монопитания фруктами, у меня был прекрасный уровень энергии, и я чувствовала себя лучше, когда просыпалась по утрам.
Поскольку я была на ранних стадиях своей первой беременности, я постепенно перешла на фруктовую диету, постепенно съедая все больше и больше фруктов и все меньше и меньше приготовленной пищи.
Примерно через год я перешла на 100% фруктовую диету.
У меня не было никаких серьезных симптомов элиминации, я думаю, это было из-за постепенного переходного периода; а также потому, что я постепенно совершенствовала свою диету в годы, предшествовавшие открытию фрукторианской диеты.
- Как складывалось ваше дальнейшее знакомство с фрукторианством?
- Я всегда, на протяжении многих лет, ела преимущественно простые моно приемы пищи из фруктов хорошего качества.
Так было на протяжении последнего 31 года.
Когда я впервые начала садиться на фруктовую диету, мы с друзьями сформировали группу по покупке органических фруктов, которая позволила нам получить доступ к действительно красивым и качественным фруктам со всего мира.
По сей день мне больше всего нравится есть простые моно приемы пищи из действительно качественных фруктов.
- Что побудило вас перейти на видовое питание?
- После знакомства с Дэвидом Шелли я захотела попробовать эту диету, потому что она показалась мне очень эффективной.
Затем я начала читать и исследовать все, что могла, о фруктовой диете, нашей анатомии и физиологии, диетологии и питании; и все, что я узнала, подтвердило, что люди по своей природе плодоядны.
- Как вы начали переход на употребление фруктов и как осуществляли его дальше?
- Я просто постепенно ела все больше и больше фруктов и все меньше и меньше приготовленной веганской пищи в течение переходного периода около года.
После пары лет фруктовой диеты я начала 2-3 раза в год придерживаться расширенной монофруктовой диеты, что еще больше улучшило мое здоровье и мой опыт такого образа жизни.
- Как давно Вы едите фрукты?
- 31 год.
- Есть мнение, что есть фрукты дорого. Что Вы думаете?
- Иногда это может быть дорого, если вы едите Мусанг Короля Дуриана, но в других случаях, когда вы едите местные сезонные фрукты или выращиваете свои собственные фрукты, это может быть недорогой образ жизни.
Я была родителем-одиночкой с очень низким доходом, когда мой старший сын был маленьким, и мы всегда ели фрукты очень хорошего качества, большая часть которых была выращена органическим путем.
Посещение местных рынков, участие в группе по закупке органических фруктов, выращивание собственных фруктов и сбор пищи — все это действительно помогло сделать диету доступной.
Я также думаю, что чем больше вас привлекают фрукты, тем больше они доступны для вас, и вера в то, что в вашей жизни всегда будет изобилие высококачественных фруктов, помогает этому на самом деле случаться.
- Какие фрукты и ягоды Вы обычно едите?
- Местные сезонные фрукты.
Я люблю цитрусовые, дыни, манго, папайю, шелковицу, роллинию, инжир, сапоте, малину, ежевику, ананасы и хемпадек; и более плотные фрукты - это авокадо и дуриан.
- Какой Ваш любимый фрукт?
- Французская дыня Шаранте.
- Какие плюсы и минусы Вы видите во фрукторианстве?
- Я думаю, что это действительно идеальная диета для людей.
Это может принести большое благополучие на всех уровнях, умственном, физическом и духовном; и этически это мирная и безвредная диета.
Минусов особо не вижу.
В социальном плане я всегда удовлетворяла свои потребности на фруктовой диете.
Я думаю, важен психологический настрой.
Если мы видим проблемы, то проблемы могут возникнуть.
Но, сказав это, я думаю, что эта диета возможна только в том случае, если у вас есть доступ к фруктам действительно хорошего качества; так что вы должны быть готовы потратить время и энергию, чтобы найти эти прекрасные плоды.
- Вы пьете воду?
- Когда я чувствую необходимость сделать это.
В холодные месяцы я могу неделями обходиться без воды.
Я по-прежнему часто хожу в туалет, и моя моча прозрачная.
Я думаю, что очень важно быть адекватно увлажненным.
Повреждение почек из-за обезвоживания очень трудно обратить вспять.
Соблюдая диету из сочных фруктов, я могу удовлетворить все свои потребности в воде, не выпивая дополнительно воды в прохладные дни.
Однако в теплое время года или если я много тренируюсь, я могу выпивать до 2 литров воды в день.
Так что у меня нет установленных правил с водой, я пью столько, сколько мне нужно, и мои потребности меняются в зависимости от климата и уровня моей физической активности.
- Какими видами физической активности вы занимаетесь?
- Я бегаю по 10 км через день.
Я много танцую и раз в неделю прохожу 15 км.
К тому же я днем работаю на земле и это может быть вполне физическая работа.
- Какими видами интеллектуальной деятельности Вы занимаетесь?
- Я постоянно читаю и изучаю информацию о фруктовой диете, физиологии человека, питании, выращивании фруктов и истории фруктов.
- Какие, на Ваш взгляд, 3 мифа о фрукторианстве?
- У всех одинаковые потребности.
1) Я думаю, что это очень специализированная диета, и из-за нашей прошлой истории здоровья и генетики у всех нас разные потребности, и эти потребности не всегда статичны, но могут меняться со временем.
Общие рецепты для всех могут, по моему мнению, быть неэффективными и привести к тому, что некоторые люди не будут процветать на фруктовой диете.
2) Органические фрукты ничем не лучше регулярно выращенных фруктов.
Я думаю, что очень важно есть фрукты, выращенные без химикатов, по разным причинам, включая содержание микроэлементов и благополучие планеты.
3) Фрукторианство убило Стива Джобса.
Стив Джобс сидел на фруктовой диете в 1970-х, а не тогда, когда заболел.
- Какие проблемы со здоровьем Вам удалось вылечить или улучшить на фрукторианском образе жизни?
- Моя семья очень восприимчива к артриту, и я обнаружила, что фруктовая диета способствует избавлению от артрита.
Раньше у меня так легко появлялись синяки, пока я не перешла на фруктовую диету, а теперь синяки появляются редко.
Я чувствую себя прекрасно и свежо по утрам вместо сонливости и вялости.
У меня нет болей и болезней, и я все еще могу быть очень физически активной и не чувствую, что я ограничена в физической активности, когда становлюсь старше.
- Не могли бы Вы поделиться своим секретом успешного перехода на фрукторианство?
- Постепенный переход на диету, соответствующую нашим индивидуальным потребностям.
Постепенно исключайте обработанные и приготовленные продукты.
Постепенно ешьте больше вкусных фруктов.
Кроме того, будьте добры к себе; если вы едите пищу, которую Вы бы предпочли не есть, просто помните о любых последствиях для вашего благополучия, а не сурово осуждайте себя за свой выбор.
- Что бы Вы посоветовали людям, которые только начинают вести фрукторианский образ жизни?
- 1) Будьте готовы морально, физически и эмоционально.
Переходная диета действительно может помочь в этом.
2) Ешьте действительно качественные, созревшие, выращенные в естественных условиях и неопрыскиваемые фрукты; включая органические, биодинамические, дикие, местные и домашние фрукты.
3) Верьте в диету.
Но не слепая вера, стройте свою веру на прочном фундаменте исследований, сетей и опыта.
- Как Вы определяете свою миссию в жизни?
- Сажать фруктовые деревья, быть добрым и помогать живым существам.
- Что вы хотите сказать людям, читающим это интервью?
- Если вы хотите попробовать фруктовую диету, пожалуйста, попробуйте, но всегда прислушивайтесь к своему телу.
Вы можете прочитать тысячу книг или послушать тысячу людей; но если Вы его слышите, ваше собственное тело лучше знает, что ему нужно.
- Могут ли люди написать Вам, если у них есть вопрос или нужен совет?
- Да, мой адрес электронной почты: Fruitbatanne@yahoo.com
Я также отправляю бесплатную копию моей книги «Фрутаризм — путь в рай» в формате PDF всем, кто хочет получить копию.
За перевод текстов и помощь в создании этого интервью благодарим Inna Lomanov