Сегодня отмечается День шоколадного суфле
Родиной этого восхитительного десерта является Франция. Собственно, само название также пришло из французского языка, глагол "souffler" в переводе означает "вздувать", что отлично подходит под описание этого блюда.
Основой этого блюда являются взбитые в пену яичные белки, которые в процессе приготовления, при добавлении к заварному крему, начинают раздуваться на глазах