Аппетитное и простое блюдо, которое можно легко и быстро приготовить.Получается всегда вкусно!
Нам понадобится:
- Картофель -1 кг
- Чеснок -1 зубчик
- Паприка -1 ч.л.
- Мускатный орех -1/2 ч.л.
- Куркума -1/4 ч.л.
- Черный перец, соль -по вкусу
- Растительное масло -50 гр
- Зелень (петрушка, укроп)
Для соуса:
- Майонез -4 ст.л.
- Сметана -1 ст.л.
- Вареный желток -1
- Соленый огурец -1-2 шт
- Горчица -1 ч.л.
На заметку:
Если в соусе не хватает кислоты, можно добавить сок лимона. Картошка по-деревенски также хорошо сочетается с другим соусом (майонез+кетчуп+горчица).
Как готовить:
Картофель отварить в мундире, не очищая кожуры разрезать на 2 части ( если картошка крупная- на 4 части дольками, чтобы лучше поджарилась).
Обжарить на растительном масле до золотистой корочки, добавить специи, соль и чеснок с зеленью ( в конце).
Для соуса смешать майонез, сметану и горчицу с тертым желтком, добавить соленый огурец, мелко порезанный кубиками ( часть огурца можно потереть на терке).
Картошка по-деревенски готова. С соусом будет очень вкусно.
Если Вам был интересен этот рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал