Здравствуйте! Сегодня продолжу рассказывать о меди. Ссылка на первую часть статьи внизу 👇
Медь. Часть 2.
Нехватка меди.
Нехватка меди практически невозможна при условии сбалансированного питания.
Наиболее распространенная причина Cu-дефицита – злоупотребление алкоголем.
Недостаточное потребление купрума чревато внутренними кровоизлияниями, повышением уровня холестерина, патологическими изменениями в соединительных тканях и костях.
Детский организм на дефицит меди чаще всего реагирует задержкой роста.
Симптомы дефицита меди:
- атрофия сердечной мышцы
-дерматозы
-снижение гемоглобина
-анемия
- резкая потеря веса и аппетита
- выпадение и депигментация волос
-диарея
- хроническая усталость
-частые вирусные и инфекционные болезни
- угнетенное настроение
- сыпь.
Избыток меди:
Передозировка медью возможна только при злоупотреблении синтетическими биодобавками.
Природные источники микроэлемента обеспечивают адекватную концентрацию вещества, необходимую для поддержания функций организма.
Об излишках меди организм может сигнализировать по-разному.
Обычно передозировка Cu сопровождается:
-потерей волос
-появлением ранних морщин
-нарушениями сна
- сбоями менструального цикла у женщин
-лихорадками и обильным потоотделением
-судорогами.
Кроме того, токсическое воздействие меди на организм может вызывать почечную недостаточность или гастроэнтерит. Есть риск возникновения эпилептических припадков и нарушений умственной деятельности. Наиболее серьезное последствие отравления медью – болезнь Вильсона (медная болезнь). На уровне «биохимии» передозировка меди вытесняет из организма цинк, марганец и молибден.
Медь в продуктах питания:
Чтобы получить купрум из пищи, не надо составлять особый рацион – этот микроэлемент есть во многих продуктах ежедневного питания.
Достаточно позаботиться, чтобы на столе были разнообразные орехи, бобовые и злаки, овощи, фрукты и ягоды.
Вегетарианцам стоит обратить внимание на спаржу, сою, проросшие зерна пшеницы, картофель, а из хлебобулочных изделий преимущество отдать выпечке из ржаной муки.
Отличными источниками меди являются мангольд, шпинат, капуста, баклажаны, зеленый горошек, свекла, оливки, чечевица.
А столовая ложка семян кунжута обеспечит организм почти 1 мг меди.
Также, пользу принесут тыквенные и подсолнечные семечки.
Запасы Cu есть и в некоторых растениях (укроп, базилик, петрушка, майоран, орегано, чайное дерево, лобелия).
Интересно и то, что обычная вода также содержит в себе внушительные запасы меди: в среднем литр чистой жидкости способен насытить организм почти 1 мг Cu. Есть приятная новость и для сладкоежек: темный шоколад – хороший источник меди. А выбирая фрукты и ягоды для десерта, предпочтение лучше отдать малине и ананасам, в которых также есть медные «залежи».
Также рекомендую при дефиците меди пить воду из медной бутылочки и носить медный браслет.
Первая часть статьи про медь Медь для организма. Почему этот микроэлемент так необходим всем. Часть 1
Будьте счастливы и здоровы!
Автор Екатерина Хорольская - врач-терапевт, натуропат, диетолог.
