Всем привет! Продолжаем разбираться в теме питания в походе. Ознакомление с темой рекомендую начать с 1 и 2 части.
Последняя часть про еду в походе посвящена подсчету и упаковке продуктов. И так в прошлой части мы решали что у нас будет сытная раскладка из расчета примерно 700 гр в день на человека. Исходя из таблички в прошлой статье считаем завтраки, их всего планируется 3 - основные блюда - омлет и каша - на четверых получается 6 яиц или 120 гр яичного порошка + 320 мл. молока - это на 4 порции по 125-130 гр готового блюда на человека, каша - 50 гр сухой каши дает на выходе 150 гр готового продукта, значит нам нужно 200 гр. сухой овсянки + молоко 500 мл (можно сварить и на воде, но мы любим на молоке).
Для улучшения вкусовых качеств решено взять 100 гр кураги и 50 гр. изюма. Все сухие продукты делятся по дням - яичный порошок и каша с сухофруктами, и по 2 пищевым пакетам - каждый плотно завязывается и прямо на нем крупно маркером пишется что там. Сам такие фотографии не делал, так что вот вам фото с просторов сети:
Переходим к обедам, точнее к основным блюдам - 2 раза будет гречневая каша 50 гр. сухой гречки - это примерно 180 - 200 гр готовой гречки, значит умножаем на 2 дня и на 4х человек = 400 гр. гречки, для ее упаковки идеально подойдет пластиковая бутылка 0,8-0,9 литра. Для куриного супа с вермишелью понадобится 1 пакетик растворимого супа 2 упаковки лапши быстрого приготовления или 300 гр. вермишели. С обедом разобрались. В разделе ужин у нас картофельное пюре или печеная картошка - 2 средних или 1 большой клубень на человека, сразу моем, сушим и заворачиваем каждую картофелину в фольгу в 2 слоя.
Теперь разбираемся со всевозможными добавками в виде сыра, колбасы, хлеба, сухарей и т.д. Если как и мы без сыра жизнь не представляете, то брать можно только твердые сорта и хранить строго в вакуумном лотке, тоже касается и колбасы - только сырокопченые сорта и только в вакуумном лотке, либо холодильник для кемпинга. Опытным путем выяснено - сыр на 4 дня - 400 гр., колбаса - 300 гр., хлеб - 2 батона и
2 буханки черного хлеба. Можно брать сухари - они легче и проще сохранить в свежем состоянии, но мы все же предпочитаем хлеб. Для готовки основных блюд - 2 банки тушенки, для обогащения вкусовых впечатлений - 4 пачки паштета. Чай и кофе - мы берем кофе в зернах - на 6 чаепитей 150 гр. кофе, детям чай - 100 гр. и какао 100 гр., 10 пакетиков молока по 100 мл. + банка сгущенки. В качестве НЗ - 8 сникерсов (дети конечно нет-нет и подъедают в предпоследний и последний день), сало - 300 гр.(чаще всего съедается с картошкой), 3 АРП (аварийный рацион питания)
Чай, кофе и какао упаковываю в зип-пакеты - есть из плотного материала - пока ни разу не подводили. Вес продуктов, как и всего снаряжения, распределяется так: 1/2 общего веса на мне, но не более 23 кг, на младшего приходится не более 8 кг, все остальное делится между женой и старшей дочерью.
На этом экскурс в походное питание заканчиваю! Пишите в комментариях что вы берете в поход, ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
Всем здоровья! Пока!