Федя, дичь! — Salden's Taphouse – Beergeek – Интеллигент – TopHops – Luminous
⠀
Пожалуй, один из самых оптимальных маршрутов выходного дня. Рассказываю.
Проснулся, умылся, причесался – красавчик! Пора завтракать. И нет лучшего завтрака, чем Домкрат и шашлык у Феди.
⠀
Федя, дичь! (Садовая, 7)
- Кормят завтраками с 12-00
Федя о себе: Аутентичный ларёк с шашлыками на окраине, аккуратно перенесённый в самый центр Петербурга.
Оголённый кирпич, огромные окна, граффити в логике с названием. Один основной зал при баре и несколько парковочных мест в зоне открытой кухни. Меблировка с момента открытия сместила акценты в сторону минимализма и максимальной посадки.
Меню периодически дополняется и сегодня уже раза в два, а то и три больше, чем на старте. Берём одну проверенную позицию и одну новую.
⠀
Сопровождать это дело лучше всего Домкратом. Это если вы послушали меня и пошли завтракать. Если не послушали и припёрлись вечером, чтобы потолкаться локтями с незнакомцами, то дополняйте мацератами и настойками, их тут около 20 видов. Также имеется холодильник с крафтом, крепыш и прочий алкоголь.
У Феди мы никогда не завтракаем плотно, потому что поблизости существует заведение с лучшими ушами во вселенной.
⠀
Salden'S Taphouse (Итальянская, 10/5)
- Раздают уши с 12-00
Salden'S – тульская крафтовая пивоварня, которой уже 11 лет и за 6 последних Salden'S как бренд расширил свои границы до трёх форматов заведений и вышел за пределы Тулы.
- Salden'S Porterhouse – ресторан с замысловатой кухней и всеми сопутствующими.
- Salden'S Taphouse – гастробар преимущественно со стрит-фудом.
- Salden'S. Пивная лавка – магазин пива, с посадочными местами. Из закусок – снеки.
Наш сегодняшний вариант, как вы поняли, гастробар. Два зала, стильный дизайн, уместный неон и, пожалуй, одно из самых фотоугодных освещений. Единственный минус – категорически неудобные диваны с совершенно нелепым соотношением высоты относительно стола.
15 кранов и холодильник – пиво на любой вкус и цвет, от томатного до русского имперского, но исключительно от Salden'S, что логично.
Кухня, как и обещали, преимущественно про уличную еду.
⠀
Из бургеров рекомендую Dry Age Burger. Огромная невероятно вкусная котлета – душа блюда.
⠀
Биргик (наб. реки Фонтанки, 11)
- Наливают крафт с 12-00
Раньше Биргик жил на Рубинштейна, числился крафтрвым пионером, звался bottleshop-ом, имел маленькую площадь, большое сарафанное радио и статус «best place to visit in St.-Petersburg», поэтому был набит снобами-биргиками и туристами-фетишистами (+ прочими загадочными персонажами) в соотношении 1:1 примерно.
Теперь это чуть менее культовый, чуть более бар на Фонтанке с двумя залами, двадцатью кранами, пивными холодильниками-стеллажами и небольшой, но выходящей за пределы снеков кухней – фритюр, бутербродство. Иногда бывают спешлы, на этой неделе, например, мозги. Подумали было, что из мозговых костей – ан нет, из головы. Не застали повара (кухня работает с 18-00), иначе всенепременно попробовали бы.
⠀
На фото:
Brazilian Jazz – Imperial Milk Stout с орехами макадамия от Reload Brewery
Подпечённые орешки, шоколад и совсем немного ромовой бабности.
Ice Cube Cider с черникой от СUВЕ Ciders
Горькая деревянная ягода, настой на яблочных косточках и черенках.
Вообще выбор пива достаточный для того, чтобы новичку заблудиться, а биргику порадоваться новинкам.
⠀
Рюмочная Интеллигент (наб. реки Фонтанки, 40/68)
- Интеллигентно подпаивают с 16-00
Сводный брат двух Свобод (рюмочные на Гороховой и Жуковского). Пара уютных залов, тёплый настенный арт, интерьерная ламповость и красное пианино, на котором время от времени кто-то поигрывает.
Барное меню универсально. Есть пиво (крафтовое и не очень), настойки, коктейли, вино, крепыш. Фишечка бара: просекко на кране. Рекомендую со льдом, чтобы максимальное шалопутничество.
Меню кухни довольно простое, но разнообразное и тоже можно назвать универсальным. Фишечка бара: котлета по-киевски. Их три вида и я определённо рекомендую любую.
⠀
⠀
Top Hops (наб. реки Фонтанки, 55)
- Выдают роскошные бранчи по выходным (!) с 14-00
Крафтовый бар с околомексиканской и околоджазовой ориентацией. За мексиканскую ориентацию отвечает настенный арт, текила с неизменной сангритой и кухня. За джаз – тот же арт, видео-/аудиоряд и всякое диджейство.
⠀
Кухня достойная, всё, что брали – выше всяких. Любимчики тако – с цыплёнком и молодым сыром. Ну и при желании в любое блюдо могут навалить остроты в соответствии с вашими физическими возможностями.
⠀
⠀
Luminous (Ломоносова, 11-13)
- Раздают ультрафиолет и крафт с 16-00
Два зала, всратый свет, актуальный крафт на 16 кранах и в холодильнике. Есть импровизированная кухня, что-то про большие бутерброды-сендвичи, но мы как-то посмотрели на это (много скучного булки-батона, мало соблазнительной начинки) и решили, что есть будем в других местах, а вот на крафтовые новинки забегаем постоянно.
⠀
⠀
⠀
